Keď budete vo Viedni : tu je 5 najlepších kaviarní, ktoré nemôžete vynechať
Najlepšie kaviarne určili popredné noviny z oblasti gastronómie.
Okolo roku 1910 sa Viedeň pýšila už viac ako 600 kaviarňami, kam chodili ľudia nielen na kávu, ale aj porozprávať sa, zahrať si šach, biliard alebo karty. V roku 2011 zapísali kaviarne do nehmotného kultúrneho dedičstva UNESCO.
História kávy vo Viedni sa začína písať ešte v 17. storočí. Presnejšie v roku 1683, keď si Osmanská ríša opäť chcela podmaniť mesto. Tento boj viedla s Habsburskou monarchiou a Nemeckou rímskou ríšou. Osmani po porážke našli vo svojich táboroch zvláštne veci.
Vo vreciach na fazuľu sa skrývala káva a tento nový nápoj sa tešil takej obľube, že v roku 1685 začala vlna viedenských kaviarní: rad radom sa otvárali obchody a zrodila sa aj dnes slávna kaviarenská kultúra. Onedlho uzrel svetlo sveta aj nápoj známy ako viedenská káva, ale rozšíril sa v podstate až v 18. storočí – hovorí o histórii kávy hlavného mesta Rakúska Vince.
Popredné rakúske noviny o gastronómii Falstaff každoročne zostavujú poradie, tak to bolo aj s viedenskými kaviarňami. V redakcii sami odborníci testujú a bodujú kávy, kým nakoniec vyhlásia víťaza v celkovo 5 kategóriách.
Ukážeme vám, ktoré kaviarne sa oplatí navštíviť:
