Grand Hotel Timeo, ktorý je v súčasnosti členom skupiny Belmond, otvoril svoje brány na Sicílii v roku 1873. Hotel má výhľad na neďalekú sopku Etna a nachádza sa vedľa slávneho starovekého gréckeho divadla v Taormine. Hotel má ideálnu polohu v blízkosti rušného historického centra, zálivu Mazzaro i najkrajších pláží Sicílie. Chodili sem takí renomovaní umelci ako Klimt, Klee, Wagner, Tennessee Williams a D. H. Lawrence. Posledný menovaný tu býval, keď písal svoj slávny román Milenec Lady Chatterleyovej. Hviezdna elita Hollywoodu od Caryho Granta cez Elizabeth Taylor až po Audrey Hepburn tu tiež strávila mnoho nocí. K hotelu patrí aj reštaurácia s michelinskou hviezdou, kde pod vedením šéfa Roberta Tora dostanú tradičné sicílske jedlá svojský ráz.