A tea ma már minden földrészen népszerű ital, azonban először a Selyemúton vagy tengeren érkezett a Közel-Keletre, majd Európába. A brit telepesek például hajón utaztatták be az öreg kontinensre a szárított tealeveleket, az oroszokhoz és az arabokhoz azonban a szárazföldi kereskedelmi útvonalon érkezett a „csáj" – és itt most kifejezetten a tealevélre gondolunk.

A gyógynövényekből, azaz virágokból levelekből, bogyókból, szárított gyümölcsökből, kérgekből készült főzetek már itt Európában is ismertek voltak, mire a kínai tea megérkezett. Az ókori Kínában a ma élvezeti cikként fogyasztott forró ital gyógyitalnak számított. Emellett persze élénkítő hatását is ismerték, úgy tartották, azért jó inni, mert meditáció közben ébren tart. A holland telepesek is azért hozták be a kontinensünkre az első teacserjét, mert felismerték ezt pozitív hatást.

Az 1500-as években jelentek meg Londonban az első kávézók, ahol teát is felszolgáltak.

1706-ban Thomas Twining (igen, róla nevezték el a Twinings teamárkát) nyitotta meg az Arany Oroszlán teaházat Londonban, amely még ma is üzemel, és ahogy annak idején, nemcsak teázni lehet itt, de a teafüveket meg is lehet vásárolni. Magyarországon sokáig nem léteztek teaboltok, és teázók is csak néhány évtizede, előtte kávézókban lehetett teákat kóstolni – ma viszont szerencsére bőven van választék teaházakból. Most négy budapesti és egy balatoni teázót mutatunk be.

Zhao Zhou vad teái

Talán sem Budapesten, sem az országban nincs még egy olyan hely, mint a Zhao Zhou (ejtsd: Dzsáo Dzsdó) teaház. Ebben a teázóban nemcsak teát ihatsz és különleges füveket vásárolhatsz, de mindent megtudhatsz a növényről, a termesztéséről, a teázás ősi kultúrájáról. Tálos Gábor, az üzlet egyik tulajdonosa, bár már itthon él, rengeteget utazik Kínába kóstolni, terméket beszerezni. A teázóban folyik oktatás és workshop is Teaműhely néven, ahol mindent megtudhatsz a teázásról, mindezt a legelhivatottabb szakértőktől. A honlapjukon olvasható rövid ismertetőnél jobb kedvcsináló nem is kell:

„Réges-régen Dél-Kína hegyeinek mélyén, Burmához közel a helyiek bizonyos növények leveleiben különleges erőt fedeztek fel. A beáztatott levelekből nyert ital ellazította a testet, a tudatot pedig megnyugtatta és felfrissítette. Ebben a régióban találhatjuk a világ legidősebb fáit – két-, három-, ötszáz, sőt, ezeréves növényeket. Ezen tealevelek kóstolása és fogyasztása különleges, felemelő élmény."

Cím: 1013 Budapest, Lánchíd u. 5.
Weboldal: zhaozhoutea.com

Vörös Oroszlán Teaház

A Vörös Oroszlán Teaházban, Budapest egyik legrégebbi teaházában egész szeparékat foglalhatsz le, ha egy hosszabb teázási szeánszot szeretnél tartani a barátaiddal. Nagy választék, meleg színek és fények várnak, nyugodt környezet, azaz ideális beülős hely egy belvárosi séta alatt vagy után. A különféle teafajták még különleges ízesítéseket is kapnak, a klasszikusokon kívül herbateák, lapacho és mate teák is bőséggel kaphatók.

Hogy mi az alapítók filozófiája? „Amit mi álmodtunk, az egy átszállóhely a külvilág állandóan változó vibrálásából, önmagunk rejtett oldala felé. Amit létrehoztunk ennél is több: egy találkozóhely, ahol mindannyian utat találhatunk önmagunk és mások felé."

Cím: 1061 Budapest, Jókai tér 8.
Weboldal: vorosoroszlanteahaz.hu

Flying Bird Teahouse

Több szempontból is nagyon különleges hely a Flying Bird Teahouse, hiszen egyszerre bolt, webshop, teázó és teaismereteket nyújtó oktatási helyszín. A weboldalon folyamatosan frissülő blogbejegyzéseket is találunk, tehát egy egészen komplex szolgáltatást nyújtanak. A teaház részre inkább a Teaklub vagy Teaszoba megfogalmazást használják, ezzel is utalva arra, hogy a teázás egy rituálé, igazi közösségi élmény is lehet. Csodás kerámiákat, autentikus kiegészítőket is árulnak itt, amelyek különleges ajándékként szolgálhatnak – az ünnepek közeledtével érdemes észben tartani ezt a lelőhelyet!

Ahogy ők fogalmaznak magukról: „Teakereskedésünk nem általános értelemben vett üzlet, inkább a tea kedvelőinek szánt felfedezőhely. Boltunkban számos kiegészítő is megtalálható, amelyekkel otthoni körülmények között is jó eséllyel élvezheted a kivánt ízeket."

Cím: 1027 Budapest, Frankel Leó u. 6.
Weboldal: flyingbirdteahouse.hu

Nagyi Kertje Teaház

A Nagyi Kertje a Balaton mellett, Aszófőn található. Igazi családias, vintage stílusú hely, ahova jó betérni egy csípős őszi napon. A hely a Tihanyi-félsziget szomszédságában található, sokan nem is tudnak róla, Aszófő milyen kulináris kincseket rejt. Ezen a helyen isteni házi süteményeket, különleges teákat és nagyon finom ételeket fogyaszthatunk, rendkívüli környezetben, Balatoni kilátással. Érdemes beiktatni egy őszi kirándulás egyik megállójaként!

Egy programötlet a teaház alapítóitól: „Indulhatunk gyalog vagy lóháton, akár kerékpárral, megcsodálhatjuk a falu természeti értékeit. A sajkodi strandtól sétálva a Bázsai öböl szélén haladhatunk végig, ha csendesen haladunk, bepillanthatunk a nádas madarainak rejtett élővilágába. A félórás, kényelmes kirándulás végén megpihenhetünk a Nagyi Kertje Teaházban."

Cím: 8241 Aszófő, Remete u. 2.
Weboldal: nagyikertjeteaház.hu

1000 Tea Teaház és -bolt

Az 1000 Tea Budapest belvárosában maga a nyugalom szigete egy belső udvarban, ahol még egy kicsi terasz is helyet kapott. A teaház kellemes vendéglátóhely, de egy nagyon profi bolt is egyben, ahol mindig kérdezhetünk, válogathatunk, és ahonnan mindig hozzáértő válaszokkal térhetünk haza. Ha szereted a teákat, az otthonos teázási élményt, akkor az 1000 Tea a te helyed! A klasszikus teafüvektől az egészen furcsa, eredeti kiegészítőkig nagyon nagy a bolt kínálata.

A teaház mottója egy régi kínai mondás: „Egyetlen csésze tea sem hasonlít egyetlen másikhoz sem."

Cím: 1056 Budapest, Váci utca 65.
Weboldal: 1000tea.hu