Páchne, je plesnivý, a predsa je svetoznámy: prečo sa roquefort dostal na zoznam zakázaných potravín?

Svet modrých syrov dodnes rozdeľuje ľudí – niektorí ich zbožňujú, iní sa im radšej vyhýbajú. Roquefort je výnimočný aj v rámci tejto skupiny, pretože okrem svojej charakteristickej chuti už dlhé roky vyvoláva diskusie aj svojou históriou a prísnymi reguláciami.