Pečené gaštany sa často pokazia ešte pred vložením do rúry. Rozhoduje výber plodov, správne narezaná šupka a to, či ich začneme lúpať ešte teplé.
2026-10-12
Ak máme na jeseň chuť na rýchly, no elegantný dezert, zabaglione je skvelou voľbou. Stačia vaječné…
2026-10-11
Október je čas šípok. Z čerstvých plodov sa dá pripraviť aj sirup bez klasického varenia, ktorý…
2026-10-10
Talianska babička odhalila tajomstvo obľúbeného pečiva z Abruzza
Talianske zlato zreje roky. Ako spoznáte ten pravý parmezán?
Príbeh kokteilu Bellini: Z Benátok prerazil do celého sveta
Zacusca patrí medzi najznámejšie jesenné jedlá transylvánskej kuchyne. Pečený baklažán, sladká…
Zemiaky, maslo, mlieko a soľ. Na prvý pohľad na slávnej zemiakovej kaši Joëla Robuchona nie je nič…
Ak máte viac jabĺk, mušt je jeden z najjednoduchších spôsobov, ako ich spracovať. Pri zásobe na…
Carciofi ripieni alla napoletana, teda plnené artičoky po neapolsky, patria medzi jedlá, pri…
Na Slovensku si pod nedeľným obedom stále predstavíme najmä vývar a poriadne hlavné jedlo. Inde má…
Jeseň je čas, keď sa pivnice a komory znovu plnia kapustou, vínom, lekvármi aj pohármi so…
Keď sa povie francúzska gastronómia, mnohým napadnú slimáky, bagety či kačica. Tradičná kuchyňa…
Ramen a pho už dnes patria medzi dobre známe ázijské klasiky, no taiwanské lu rou fan sa u nás…
Surströmming, teda konzervovaný kvasený sleď, sa často označuje za jedno z najsmradľavejších jedál…
