Európa, édesem!

Az öreg kontinens utcáit járva számos nyalánkságra akadhatunk, szerencsére jó néhányat már akár itthon is végigkóstolhatunk. Cukorsokkra fel, lássuk a legmenőbb, édes street foodokat!

churros street food
Fotó: 123rf

Sósra édeset, édesre sósat? Örök körforgás, ami soha nem ér véget, főleg akkor, ha Európa utcáit barangoljuk be éppen. És ahogy azt már megszokhattuk, ahány ház, annyi szokás, így minden egyes nemzetnek megvan „utcán majszolós" kedvence. A legnépszerűbb ételek között találunk fánkot, gofrit, de a megszokott fagylalt egy érdekesebb változatát is, így mindenki megtalálhatja az ízlésének valót.

Cannoli

Photo by amirali mirhashemian on Unsplash

Ropogós tésztakéreggel borított édes ricotta, néhol pisztáciával vagy kandírozott gyümölccsel feldobva. A szicíliai konyha egyik legismertebb édességéről van szó, amely eredetileg a farsangi szezont fémjelezte, ma már azonban egész évben kedvünkre falatozhatunk belőle.

Churros

Photo by HyoSun Rosy Ko on Unsplash

A legtöbb európai nemzetnek megvan a maga fánkja, a spanyolok pedig különösen büszkék a saját változatukra. A számos utcai árusnál kapható hosszúkás formában kisütött tésztarudacskákat nemcsak cukorba hempergetik, hanem forró csokoládészószt is kínálnak mellé a tunkoláshoz.

Stroopwafel

Photo by Grooveland Designs on Unsplash

Ha Amszterdam utcáin bolyongunk, semmiképp sem hagyhatjuk ki a gofriszerű édességüket, amelynek eredete egészen a 18. századig vezethető vissza. Két vékonyabb lap összeragasztására sűrű karamellszószt használnak, majd jellemzően kávé, kakaó vagy tea mellé fogyasztják.

Pastel de nata

Photo by Samantha Gollnick on Unsplash

A miénkhez hasonlóan a portugál krémesnél is a lágy, főzött krém és levelestészta égben köttetett frigye csökkenti a szénhidrát utáni sóvárgásunkat. Eredetvédett változata a Pastel de Belém, ez kizárólag a Fábrica de Pastéis de Belémben kapható, még a receptje is titkos, de azért a „másolatok" is megérnek egy kóstolót.

Belga gofri

Photo by Ana Azevedo on Unsplash

Brüsszel különösen nehéz terep a diétázók számára, hiszen szinte minden sarkon találunk egy helyet, ahonnan a frissen sült édes tészta illata lengi be a teret. A tömör tésztából készült finomsághoz kérhető feltétek közül semmiképp se hagyjuk le a kiváló tejszínhabjukat.

Brioche con gelato

www.instagram.com

Bizarrul hangzik egy szendvics, amely édes zsemlébe töltött fagylaltból áll? Az ötlet csak elsőre tűnik képtelenségnek, hiszen az olaszoknak még ebből is sikerült egy imádnivaló fogást alkotni, amit – ha ez nem lenne elég – ráadásul előszeretettel fogyasztanak reggelire.

AMI MÉG ÉRDEKELHET