2022.07.18

Festival na zjedenie pod Tatrami

Niet pochýb o tom, že leto a festivaly patria k sebe. Na Liptove a pod Tatrami vás však až do konca leta čaká festival, ktorý je doslova na zjedenie. Dajte svojej dovolenke v našich horách čerešničku na torte a príďte na Fest Street Food.

Foto: Fest Street Food

Milovníci dobrého pouličného jedla si čoskoro v Liptovskom Mikuláši, v Kežmarku a v Poprade prídu na svoje. Počas troch víkendov sa tu odohrá gastronomický festival street food jedla. Ochutnáte tradičnú aj netradičnú, slovenskú aj svetovú kuchyňu pod holým nebom a odhalíte majstrovstvo jedál zo 14 štýlových stánkov a foodtruckov. Trojdňové hodovanie sa v každom meste odohrá vždy od piatka do nedele medzi dvanástou napoludnie a desiatou hodinou večer.

Grichfood

Už tradične sa na Fest Street Foode objaví Špinavé Prasiatko BBQ. Ich grilované mäso je také jemné, že sa vám bude rozpadať pod vidličkou. O to sa postará dva a pol metrový gril s udiarňou, vďaka ktorému si pochutnáte na rebierkach, trhanej bravčovine, hovädzine, kuracine, klobáskach či bravčových kolenách v pivnom náleve.
Alebo si doprajte naložené hranolky Grichfood. Na nich dostanete naservírované trhané mäso, mäso na štýl gyrosu alebo skúste burgre robené s pravou vášňou k jedlu.
Tradičné americké barbecue mäso pripravujú v King's Beef - barbecue and burger. Ich kúzlom je príprava v uzavretom grile v štýle „low and slow“. Pomaly a pri nízkych teplotách sa tak dosiahne zaúdenie horúcim dymom, kým mäso sa priam rozpadáva. Do takéhoto barbecue sa zahryznete v burgroch, pochutíte si na ňom na hranolkách alebo skúste bravčové rebierka, pri ktorých mäso samo odpadáva od kosti.
▲

Špinavé Prasiatko BBQ

Už tradične sa na Fest Street Foode objaví Špinavé Prasiatko BBQ. Ich grilované mäso je tak jemné, že sa vám bude rozpadať pod vidličkou. O to sa postará dva a pol metrový gril s udiarňou, vďaka ktorému si pochutnáte na rebierkach, trhanej bravčovine, hovädzine, kuracine, klobáskach, či bravčových kolenách v pivnom náleve.
Alebo si doprajte naložené hranolky od Grichfood. Na nich dostanete naservírované trhané mäso, mäso na štýl gyrosu, alebo skúste burgre robené s pravou vášňou k jedlu.
Tradičné americké barbecue mäso pripravujú v King's Beef - barbecue and burger. Ich kúzlom je príprava v uzavretom grile v štýle „low and slow“. Pomaly a pri nízkych teplotách sa tak dosiahne zaúdenie horúcim dymom, kým mäso sa priam rozpadáva. Do takéhoto barbecue sa zahryznete v burgrgoch, pochutíte na hranolkách, alebo skúste bravčové rebierka, pri ktorých mäso samo odpadáva od kosti.
▲

King's Beef - barbecue and burger

Už tradične sa na Fest Street Foode objaví Špinavé Prasiatko BBQ. Ich grilované mäso je tak jemné, že sa vám bude rozpadať pod vidličkou. O to sa postará dva a pol metrový gril s udiarňou, vďaka ktorému si pochutnáte na rebierkach, trhanej bravčovine, hovädzine, kuracine, klobáskach, či bravčových kolenách v pivnom náleve.
Alebo si doprajte naložené hranolky od Grichfood. Na nich dostanete naservírované trhané mäso, mäso na štýl gyrosu, alebo skúste burgre robené s pravou vášňou k jedlu.
Tradičné americké barbecue mäso pripravujú v King's Beef - barbecue and burger. Ich kúzlom je príprava v uzavretom grile v štýle „low and slow“. Pomaly a pri nízkych teplotách sa tak dosiahne zaúdenie horúcim dymom, kým mäso sa priam rozpadáva. Do takéhoto barbecue sa zahryznete v burgrgoch, pochutíte na hranolkách, alebo skúste bravčové rebierka, pri ktorých mäso samo odpadáva od kosti.
▲

Trdelino

Trdelník dostanete na každej púti a trhoch, no stálicou na Fest Street Foode sú slané trdelníky na spôsob hotdogu – Trdelino. V ich trdelníkoch nájdete klobásy s 94 % podielom mäsa. Novinkou roka je slaný trdelník s bavorskou sekanou.
Druhou klasikou prezentovanou inak sú známe Langošky spod Tatier. Dajte si tentoraz na langoš niečo menej tradičné alebo vyskúšajte sladké langošišky.
Typicky domáce pirohy si v roku 2022 našli svoju cestu aj na ulicu. Z foodtrucku piroHi vám ponúknu pirohy bryndzové, mäsové, ale aj na sladko - nutellové a jahodové.
▲

Langošky

Trdelník dostanete na každej púti a trhoch, no stálicou na Fest Street Foode sú slané trdelníky na spôsob hot dogu – Trdelino. V ich trdelníkoch nájdete klobásy s 94% podielom mäsa. Novinkou roka je slaný trdelník s bavorskou sekanou.
Druhou klasikou prezentovanou inak sú známe Langošky z pod Tatier. Dajte si tentoraz na langoš niečo menej tradičné, alebo vyskúšajte sladké langošišky.
Typicky domáce pirohy si v roku 2022 našli svoju cestu aj na ulicu. Z foodtrucku piroHi vám ponúknu pirohy bryndzové, mäsové, ale aj na sladko - nutellové a jahodové.
▲

piroHi

Trdelník dostanete na každej púti a trhoch, no stálicou na Fest Street Foode sú slané trdelníky na spôsob hot dogu – Trdelino. V ich trdelníkoch nájdete klobásy s 94% podielom mäsa. Novinkou roka je slaný trdelník s bavorskou sekanou.
Druhou klasikou prezentovanou inak sú známe Langošky z pod Tatier. Dajte si tentoraz na langoš niečo menej tradičné, alebo vyskúšajte sladké langošišky.
Typicky domáce pirohy si v roku 2022 našli svoju cestu aj na ulicu. Z foodtrucku piroHi vám ponúknu pirohy bryndzové, mäsové, ale aj na sladko - nutellové a jahodové.
▲

Teriyaki&Fresh

Za mexickými tacos sa zastavte v Miki Streetfood trucku. Čakať vás budú šťavnaté Tacos de Birria, známejšie ako "Queso Tacos", ale aj gurmánske hotdogy.
Talianske spláchnutie všetkého jedla dobrým proseccom vám ponúkne Macielo. Produkty priamo z rodinných vinárstiev oblasti Valdobbiadene vám prinesie tento mobilný prosecco bar.
Ázijská omáčka teriyaki (vyrobená ručne) vás na kuracine, tofu, gyoze a krevetách očarí v stánku Teriyaki&Fresh.
▲

Miki Streetfood

Za mexickými tacos sa zastavte v Miki Streetfood trucku. Čakať vás budú šťavnaté Tacos de Birria, známejšie ako "Queso Tacos", ale aj gurmánske hotdogy.
Talianske spláchnutie všetkého jedla dobrým proseccom vám ponúkne Macielo. Produkty priamo z rodinných vinárstiev oblasti Valdobbiadene vám prinesie tento mobilný prosecco bar.
Ázijská omáčka teriyaki vyrobená ručne vás na kuracine, tofu, gyoze a krevetách očarí v stánku Teriyaki&Fresh.
▲

Macielo

Za mexickými tacos sa zastavte v Miki Streetfood trucku. Čakať vás budú šťavnaté Tacos de Birria, známejšie ako "Queso Tacos", ale aj gurmánske hotdogy.
Talianske spláchnutie všetkého jedla dobrým proseccom vám ponúkne Macielo. Produkty priamo z rodinných vinárstiev oblasti Valdobbiadene vám prinesie tento mobilný prosecco bar.
Ázijská omáčka teriyaki vyrobená ručne vás na kuracine, tofu, gyoze a krevetách očarí v stánku Teriyaki&Fresh.
▲

V MISKE

Vegánsky trend bude na Fest Street Food zastupovať žilinský Foodstock. Okrem vegánskych sendvičov sa môžete tešiť na kimči šalát, polievky ramen či chrumkavú gyozu.
Novinkou je ponuka stánku V MISKE, kde jedlo dostanete – áno – ako čakáte – v miske. Farebné vegetariánske a vegánske misky plné chutí si môžete doplniť napríklad o tofu alebo tempeh podľa vlastnej chuti.
▲

Foodstock

Vegánsky trend bude na Fest Street Food zastupovať žilinský Foodstock. Okrem vegánskych sendvičov sa môžete tešiť na kimči šalát, polievky ramen, či chrumkavú gyózu.
Novinkou je ponuka stánku V MISKE, kde jedlo dostanete – áno – ako čakáte – v miske. Farebné vegetariánske a vegánske misky plné chutí si môžete doplniť napríklad o tofu, alebo tempeh podľa vlastnej chuti.
▲

Churros Amigos KSC

Španielske šišky s názvom churros si už našli cestu aj na slovenské trhy. Rôzne polevy a posýpky vám na ne ochotne dajú Košičania z Churros Amigos KSC.
Belgicko na paličke – to sú waffle SpezaX Caffe zo Zvolena. Bublinkové waffle si vyskladáte sami s čerstvým ovocím, domácou šľahačkou, zmrzlinou a rôznymi sladkosťami.
No a trdelníky na sladko si dáte v stánku Twister Bakery. Naplnia vám ich ovocím, nutellou, zmrzlinou aj domácou šľahačkou. Bodka na záver, čo vás sama osebe zasýti.
▲

SpezaX Caffe

Španielske šišky s názvom churros si už našli cestu aj na slovenské trhy. Rôzne polevy a posýpky vám na ne ochotne dajú košičania z Churros Amigos KSC.
Belgicko na paličke – to sú waffle od SpezaX Caffe zo Zvolena. Bublinkové waffle si vyskladáte sami s čerstvým ovocím, domácou šľahačkou, zmrzlinou a rôznymi sladkosťami.
No a trdelníky na sladko si dáte v stánku Twister Bakery. Naplnia vám ich ovocím, nutellou, zmrzlinou, aj domácou šľahačkou. Bodka na záver, čo vás sama o sebe zasýti.
▲

Twister Bakery

Španielske šišky s názvom churros si už našli cestu aj na slovenské trhy. Rôzne polevy a posýpky vám na ne ochotne dajú košičania z Churros Amigos KSC.
Belgicko na paličke – to sú waffle od SpezaX Caffe zo Zvolena. Bublinkové waffle si vyskladáte sami s čerstvým ovocím, domácou šľahačkou, zmrzlinou a rôznymi sladkosťami.
No a trdelníky na sladko si dáte v stánku Twister Bakery. Naplnia vám ich ovocím, nutellou, zmrzlinou, aj domácou šľahačkou. Bodka na záver, čo vás sama o sebe zasýti.
▲

Fest Street Food 2022

Foto: Fest Street Food

Liptovský Mikuláš, Námestie Osloboditeľov, 22. – 24. júl 2022
Kežmarok, 5. – 7. august 2022
Poprad, Námestie Sv. Egídia, 2. – 4. september 2022

AMI MÉG ÉRDEKELHET