Cikkünk első részében bemutattuk a koppenhágai advent szépségeit, kezdve a hyggétől a gasztronómián át a csapolt sörökig, a folytatásban pedig azt a 7 nevezetességet, amit nem szabad kihagyni, ha a dán fővárosban járunk. Most pedig belesünk a dán konyhákba: vajon mi kerül az asztalra Szentestén?
Fotó: Shutterstock
A flæskesteg (sült karaj vöröskáposztával és főtt krumplival), andesteg (sült kacsa „barna krumplival” és sült almával, aszalt szilvával), risalamande (tejszínes, vaníliás tejberizs apróra vágott mandulával, meggykompóttal) hármasa amolyan papírforma menüsor karácsonyi vacsoraként Dániában. Hétköznap sör, az ünnep alkalmával azonban bor kerül mellé az asztalra, hyggés bukét viszont egy játéktól kap a vacsora. A tejberizsbe egy szem mandulát egészben kevernek bele, és aki ezt megtalálja, ajándékot kap: egy szerencsehozó marcipán malacot. Mindig valamelyik gyereknek van malaca. Vagy inkább az összesnek.