Fotó: Unsplash
Az alábbi saláták nemcsak finomak, de jó diétás vagy köret opciók, húsok mellé tálalva.
Tabbouleh – Libanon, Szíria
A közel-keleti népszerű Tabbouleh hagyományosan durvára vágott petrezselyemből, paradicsomból, mentából, hagymából és bulgurból készül, melyet citromlével, olívaolajjal, sóval és borssal ízesítenek. A bulgurt valahol kuszkusszal helyettesítik, de gyakran adnak hozzá fokhagymát és salátaleveleket is.
Suomono – Japán
Japán egyik ételkülönlegessége az uborkás sheildzini saláta, amely kígyóuborkából, cukorból, rizsborecetből, gyömbérből, szójaszószból és szezámmagból készül. Nem érdemes sokkal előbb elkészíteni, mivel az uborkák túl vizenyőssé válnak, a sheildzini lényege pedig a ropogós uborkaszeletek. Fűszerezzük bátran chilivel, de garnélával is jól működik együtt.
Ha mégsem diétáznánk: Így készül mindenki kedvenc palacsintája japán, német és orosz verzióban
Solterito – Peru
Az Arequipa déli régiójából származó perui klasszikust tradicionálisan burgonyából, korianderből, kukoricából, hagymából, chilipaprikákból, lóbabból és sós quesillo sajtból készítik. Első lépésként a lóbabot forró vízben meg kell főzni, majd azért, hogy leállítsuk a főzési folyamatot, illetve, hogy megtartsák színüket után közvetlenül jeges vízbe szükséges mártani őket. Ezután már csak össze kell mindent keverni, és kész is az ízletes saláta.
Horiatiki – Görögország
A hagymából, zöld kaliforniai paprikából, paradicsomból, uborkából, zöld és fekete olajbogyókból, bazsalikomból és feta sajtból álló horiatiki saláta örök klasszikus. Az erősebb ízért keverjük össze olívaolajjal és egy kis vörösborecettel.
Még több görög klasszikus étel: Imádod Görögországot? Íme, 3 autentikus görög étel, hogy az ízek odaröpítsenek
Gado-gado – Indonézia
A gado-gado indonézül azt jelenti, „keverni-keverni”. Bár az elkészítése egyszerű, a hagyományos indonéz hozzávalókat valamivel nehezebb beszerezni. Az alapvetően tempehből, burgonyából, kukoricából, főtt tojásból, zöldbabból, chayote tökből, tofuból és káposztából készül, mogyoróvajas szósszal a tetején.
Suba saláta – Oroszország
A hagyományos ünnepi ételnek számító céklás heringsaláta igazi orosz recept, melyben a hering és cékla mellett burgonya, répa, lilahagyma, majonéz és egy kis reszelt alma található, a tetejére pedig gyakran főtt tojást raknak. Elkészítése némi időt igényel, mivel azt rétegekben kell elkészíteni, és a kívánt ízhatás eléréséért érdemes pár órára a hűtőbe rakni.
(Forrás: Times of India)
- Hideg napokra: a legjobb levesek és levesbárok országszerte ›
- 5 könnyű recept tavaszi piknikhez ›
- Különleges szendvicsek a világ körül, amiket otthon is elkészíthetsz ›
- Ételek Izlandról, ha belekóstolnál a szigetország konyhájába ›
- 10 leves, 10 ország: levesötletek, ha a konyhából járnád be a világot ›
- Magyar sütemény is felkerült a legjobb sajttorták toplistájára! ›
- Verhetetlen az olaszok lepénykenyere – így készítheted el könnyedén otthon! ›
- Sajtturizmus Európában: 5 város a sajtrajongók számára ›