Japán egyik prefektúrájában, Mijazakiban lehet licitálni a legtökéletesebb mangókra. Amik nyilván sok mindenen mennek keresztül annak érdekében, hogy a végén egységesen piros, megfelelő méretű és cukortartalmú gyümölcsként kerüljenek az árverésre.
Nehéz lehet eldönteni, hogy a világ ledrágább sajtját, kaviárját vagy éppen ezt a japán mangófajtát vásároljuk meg – mindegyik több milliós tétel és elég gazdagnak és tántoríthatatlannak kell lennie annak, aki ezekhez hozzá szeretne jutni. A mijazaki mangó pontosan 1 200 000 forintot ér, de a minden évben megrendezett árverésen még ennél feljebb is kúszhat az ára.
De mitől kerül ennyibe?
A mijazaki mangót a Mijazaki prefektúrában (Kjúsú sziget) termesztik, az érett gyümölcsöket áprilisban szüretelik le. Szakértők szerint ez a drága fajta a tökéletes mangó, úgy is nevezik japánban, hogy Taiyo no Tomago, vagyis nap tojása, mert nagyon érett, édes, kívül és belül is hibátlan. Érdekesség még, hogy ilyen makulátlan mangókat még az ideális környezet ellenére sem könnyű termeszteni. A Mijazaikban található mangóültetvényeken is csak nagyon kevés gyümölcs lesz olyan szép piros, hibátlan, hogy aukcióra lehet bocsátani. A kevésbé sikerült mijazaki mangókat sem lehet egyébként 20 000 forintnál olcsóbban megszerezni darabonként, pedig ez egy igen elterjedt és gyakori mangóféle. Az irwin néven ismert fajta Floridából származik, az 1940-es években kezdték el termeszteni, Miamiban most is minden élelmiszer boltban beszerezhető a japán luxus élelmiszer olcsóbb rokona.
Gyönyörű a színe és páratlan az íze
Ilyen a tökéletes mijazaki mangó
Fotó: Shutterstock
Az alábbi videóban látni fogod, hogy a farmerek milyen nagy körültekintéssel gondozzák a mijazaki mangókat. A termésre egy különleges hálót raknak, ami abban segít, hogy egyenletesen érjen a gyümölcs, és amikor éretten lepottyan, akkor a vastagabb háló megvédi a sérülésektől – utóbbi nagyon fontos, hiszen csak teljesen sérülésmentes mangókat lehet az aukción felkínálni.
