Datle spolu s figami a granátovými jablkami sú jedným z plodov, ktoré boli spomenuté už aj v Biblii. Datľová palma – datľovník –, ktorá pochádza z Blízkeho východu, sa pravdepodopne pestovala už okolo roku 6 000 pred naším letopočtom a odtiaľ sa dostala do západnej Ázie, Egypta, Indie a južnej Európy.

Datľovník je majestátna rastlina, nazývali ho aj stromom života, požehnaným stromom, pretože takmer každá časť rastliny sa dá na niečo využiť. Podlhovasté, mäsité a sladké ovocie stromu sú datle, ktoré sú dôležitým jedlom už od nepamäti – jedli sa nielen surové, ale aj sušené. Veľkou výhodou datlí je, že vydržia dlho, a preto boli obľúbenou pochúťkou cestovateľov.

Analgetický účinok tohto nevšedného plodu je už dlho známy, je hojným zdrojom železa a stabilizuje krvný tlak. Obsahuje veľa horčíka, draslíka, vápnika, rôzne aminokyseliny a fosfor. Medzi vitamínmi prevládajú vitamíny A1, B1, B2, B3, B5, ale na druhej strane datle sú bez cholesterolu, tuku a sodíka. Surové sušené datle sú priam nebeské, ale sú taktiež zaujímavou ingredienciou rôznych druhov jedál, nápojov a pečiva.