Na dražbu sa dostanú len rovnomerne červené plody primeranej veľkosti a s ideálnym obsahom cukru. Kus manga mijazaki stojí presne 3 080 eur, ale na každoročnej dražbe sa môže jeho cena vyšplhať ešte vyššie.
PREČO JE TAKÉ DRAHÉ?
Mango mijazaki pestujú v prefektúre Mijazaki (na ostrove Kjúšu) a jeho zrelé plody oberajú v apríli. Podľa odborníkov je táto odroda dokonalé mango, v Japonsku nazývané aj Taiyo no Tomago, teda „slnečné vajcia“. Ide o výberové sladké ovocie, ktoré je bezchybné zvonka i vnútri. Tieto mangá nie je jednoduché vypestovať ani v ideálnych podmienkach. Na plantážach v Mijazaki je iba niekoľko plodov, ktoré sú také krásne, červené a bezchybné, že sa dajú vydražiť. Aj menej vydarené mangá mijazaki sú dosť drahé: jeden kus stojí minimálne 50 eur, hoci ide o rozšírenú odrodu manga. Bežnejšia odroda, irwin, pochádza z Floridy a začali ju pestovať v 40. rokoch minulého storočia. Tento lacnejší príbuzný japonského luxusného ovocia je v Miami stále dostupný v každých potravinách.
NÁDHERNÁ FARBA A VÝNIMOČNÁ CHUŤ
Foto: Shutterstock
Takto vzyerá dokonalé mango Mijazaki.
V tomto videu uvidíte, že farmári sa o odrodu mijazaki dôkladne starajú. Plod zakryjú špeciálnou sieťkou, ktorá pomáha v tom, aby ovocie zrelo rovnomerne a keď už ako zrelé spadne, hrubšia sieť ho ochráni pred poškodením. To je veľmi dôležité, lebo na dražbu sa dostanú iba mangá bez jediného škrabanca.