Portugalsko má nového favorita. A nie, nie je to Porto ani Lisabon

Tomar, ležiaci približne 140 kilometrov severovýchodne od Lisabonu, vďačí za svoju jedinečnú atmosféru stáročiam, počas ktorých bol sídlom legendárnych templárskych rytierov. Nad mestom sa týči majestátny Convento de Cristo (Kláštor Krista) spolu s hradom, ktorý ho obklopuje. Tento komplex zapísaný do zoznamu svetového dedičstva UNESCO patrí medzi najvýznamnejšie architektonické pamiatky portugalskej renesancie.

Nie je preto náhodou, že Hidden Gem Index vybral Tomar ako najlepšiu, stále relatívne neznámu destináciu v Európe pre rok 2025.

Z kláštora sa môžete prejsť cez zelený lesopark Mata Nacional dos Sete Montes do historického centra Tomaru, ktoré si dodnes zachovalo stredoveký pôdorys v tvare kríža.

Po ceste sa oplatí zastaviť pri elegantnej kaplnke Nossa Senhora da Conceição, ktorú navrhol majster João de Castilho. V srdci mesta zas nájdete kostol Santa Maria do Olival, kde odpočíva Gualdim Pais, prvý portugalský veľmajster templárskeho rádu.

Tomar nie je len mestom histórie, ale aj kultúry a gastronómie. V Múzeu dos Fósforos – múzeu zápalkových etikiet – nájdete jednu z najväčších zbierok svojho druhu na svete. Múzeum Levada zas predstavuje staré vodné mlyny poháňané riekou Nabão. Na jej opačnom brehu stojí kláštor Santa Iria s pripojeným kostolom, významným náboženským miestom mesta.

Z miestnych gastronomických špecialít vyniká Fatias de Tomar – sladkosť pripravená výlučne zo žĺtkov a vody, varená vo vodnom kúpeli v špeciálnej kovovej nádobe. Ďalšou obľúbenou dobrotou je queijada, koláč so syrovou plnkou, ktorý sa často pripravuje s tekvicou a mandľami.

Kuchyňa regiónu je charakteristická jedlami z bravčového a hovädzieho mäsa, ktoré sa skvele dopĺňajú vínom z oblasti Tejo alebo pohárom remeselného portugalského piva.

Najväčším sviatkom Tomaru je Festa dos Tabuleiros (Sviatok tácok), ktorý sa koná každé štyri roky. Počas neho ženy nesú na hlavách vysoké veže z chleba zdobené kvetmi a prechádzajú nimi celým mestom. Ide o starobylý rituál plodnosti, ktorý sa prelína s katolíckou tradíciou.

V tomto období sa Tomar mení na kvetinové more – ulice sú vyzdobené pestrofarebnými kvetmi a miestne pekárne pečú čerstvý chlieb na počesť tohto výnimočného sviatku.