Znojmo slávi 800 rokov: mesto, kde sa história nakladá do zážitkov, aj do uhoriek

Tento rok, presne pred 800 rokmi, sa zavŕšil proces založenia Znojma ako kráľovského mesta. Vzrástlo na mieste staršieho osídlenia, s dôrazom na strategickú polohu pri hranici s Rakúskom aj s výstavbou kamenného opevnenia. Dnes má Znojmo identitu postavenú na histórii, víne, gastronómii a susedstve Národného parku Podyjí.

Ak idete autom cez D2-ku a Kúty, rátajte približne so sto kilometrami a asi hodinou a štvrť jazdy (podľa trasy a premávky).  Prakticky je to vzdialenosť „na otočku“ aj na spontánny výlet bez veľkého plánovania.

1. Rotunda sv. Kateřiny (areál hradu): Najvzácnejšia znojemská klasika – románska rotunda s unikátnymi nástennými maľbami (v zdrojoch sa uvádzajú ako zachované románske maľby z roku 1134).
2. Znojemské podzemie: Jedna z vecí, ktoré v Znojme fungujú aj keď prší: labyrint chodieb a pivníc s uvádzanou dĺžkou približne 27 km, miestami až vo viacerých „poschodiach“ (nie všetko je sprístupnené).
3. Podyjí na pešo alebo na bicykli – vyhliadky nad Dyjou: Keď chcete prírodu, Podyjí je to pravé. Odporúčame miesto s ikonickým výhľadom: Sealsfieldův kámen – vyhliadka približne 5 km juhozápadne od centra Znojma.
4. Loucký kláštor: Veľký areál na okraji mesta, dnes aj s návštevníckym zázemím (prepojenie s vinárstvom Znovín).

Piatok podvečer (príchod + prvý pohár vína)
Príďte ešte za svetla, ubytko si nájdite priamo v meste a dajte si prechádzku historickým centrom. Znojmo je fajn na pešo – veľa miest máte do 10–20 minút.

Sobota (mesto + podzemie + Dyja)

• Dopoldnia: rotunda/havraní výhľady z hradu.
• Poobede: podzemie (ideálne, keď je teplo alebo prší).
• Podvečer: prejdite sa popri Dyji alebo si dajte krátky výlet k vyhliadke v Podyjí.

Nedeľa (Louka + príroda na záver)
Loucký kláštor a okolie, prípadne nenáročná prechádzka v zeleni. Ak chcete tichšiu „mestskú prírodu“, Znojmo má aj Gránické údolie – mestské lesy to prezentujú ako miesto na oddych a prechádzku.

Znojemské uhorky nie sú len marketing. V miestnom príbehu sa spája kláštor, klíma a receptúra. Pestovanie uhoriek sa na Znojemsku spája s koncom 16. storočia, keď mal opát z Louckého kláštora Šebestián Freytág zaviesť pestovanie v kláštorných záhradách. Uhorkám sa tu darilo – región je teplý a slnečný. Najprv sa konzervovali v soli či octovej vode s bylinkami, neskôr sa od polovice 19. storočia rozšírilo zaváranie do typického sladkokyslého nálevu. Za prvej republiky fungovalo na Znojemsku už viac než 50 podnikov na konzervovanie uhoriek.

Dnes je to symbol, ktorý mesto používa s humorom aj pri oslavách 800 rokov – vrátane dizajnových predmetov a vizuálnej identity.