5 + 1 ZAUJÍMAVOSTÍ O PERNÍČKOVI

Starovekí Gréci verili, že trojhlavého psa Cerbera, strážiaceho podľa gréckej mytológie vchod do podsvetia, si uzmieria, keď do úst zosnulého vložia medový zákusok. Aj hrdinskému obrancovi Tróje Aeneovi zo slávneho Vergíliovho eposu sa podarilo uspať Cerberusa a preniknúť do podsvetia práve vďaka medovníku, ktorý dostal od veštkyne Sibyly.

Alžbeta I. patrí medzi najvýraznejšie panovníčky Anglicka. Keďže bola bezdetná, jej smrťou vymrela dynastia Tudorovcov. Menej známe je, že na Alžbetinom dvore znamenali sladkosti aj vysoké ocenenie. Významní hostia od nej dostávali medovníky v tvare človeka.

Medovníky patrili k jarmokom už v stredoveku. Do cesta medového pečiva sa pridávali rôzne chuťové prísady. Zdobili ich rôznymi technikami, neraz aj zlatom. Tradovalo sa, že prinášajú šťastie. Stuhou obviazané srdcia sa považovali za vyznanie lásky.

Svetoznáma ľudová rozprávka, ktorú pre svet znovuobjavili zberatelia príbehov a mýtov bratia Grimmovci, vychádza z hororovej fikcie zo 17. storočia. Po tom, čo istá medovnikárka odmietla nápadníka, ohrdnutý muž ju obvinil z čarodejníctva. Žena sa napriek mučeniu nepriznala a bola oslobodená. Odmietnutý nápadník ju však napokon zabil za asistencie svojej sestry.

V nórskom Bergene postavia z perníkov každé Vianoce miniatúrne mestečko Pepperkakebyen. Z medového pečiva je tu okrem domčekov poskladaný vláčik, vzducholoď a ruské koleso. Výťažok zo vstupného venujú na dobročinné účely.

Existuje mnoho druhov medovníkov a perníkov. Medzi najobľúbenejšie nesporne patrí krehká a šťavnatá maškrta z Norimbergu. História značky Witte Spezialitäten siaha až do roku 1935. Svojho času nenápadná nemecká pekárnička dnes vyrába prémiové produkty z najkvalitnejších surovín. Na ochutnávku sa môžete zastaviť v jednom z dvoch norimberských obchodov slávnej značky.