Meglepő helyről érkezett a világ idei 4. legjobb sajtja

A World Cheese Awards keretében idén több mint 4000 sajtot küldtek be a világ minden tájáról, hogy szakértők, vásárlók, kiskereskedők és élelmiszer-szakírók egy esemény kereteiben értékeljék őket. Összesen 16 sajtot díjaztak, köztük is kiemelkedett a norvégiai Gangstad családi farmon előállított Nidelven Blå, egy kézzel készített, félig szilárd kék sajt.

A második helyen a belga Baliehof Houtlandse Asche Kaas, egy kemény, pasztőrözetlen tehéntejből készült sajt végzett. A dobogó harmadik fokára az Eberle Würzig Seit 5 Generationen nevű svájci sajt került fel, míg a negyedik helyen az Indiából származó Eleftheria Brunost végzett.

Meglepő, de két „ sajtnemzet", a brit és a francia sem került be a legjobb tíz közé: – bár az angol sajtok összességében erősen képviseltették magukat a listán.

1. Nidelven Blå, Gangstad Gårdsysteri (Norvégia)
2. Baliehof Houtlandse Asche Kaas (Belgium)
3. Eberle Würzig Seit 5 Generationen (Svájc)
4. Eleftheria Brunost, Vivanda Gourmet (India)
5. Müller-Thurgau Rezent, Käserei Müller-Thurgau (Svájc)
6. Kärntnermilch Mölltaler Almkäse Selection (Ausztria)
7. Michel a Rohmilchkäserei Backensholz (Németország)
8. Holland Delta, Van der Heiden Kaas (Hollandia)
9. Old Amsterdam Goat, Westland Kaasexport (Hollandia)
10. Parmigiano Reggiano Rastelli Fratelli (Olaszország)