Romániában már ehetünk medveburgert, de borsos az ára

A brassói Sub Tâmpa éttermének menüje január közepén egy új fogással gazdagodott, így már nemcsak marhás vagy csirkés, hanem medvehúsos hamburgert is kérhetnek a vendégek.

A brassói Cinka-hegy lábánál található Sub Tâmpa étterem január 17-én újította meg étlapját. Az Adevarul magazin elmondása szerint az újonnan bevezetett medveburgerrel az volt az étterem célja, hogy Románia is felkerüljön a gasztroutazók téréképére. Ezzel az újdonsággal pedig minden bizonnyal mindez sikerülhet, ugyanis máshol nagyvalószínűséggel nem fogyaszthatunk ilyet.

„Séfjeink azt a feladatot kapták, hogy álljanak elő olyan rendkívül ízletes és különleges ételekkel, amik már önmagukban egy turisztikai desztinációt jelenthetnének mind a Sub Tâmpa, mind pedig Románia számára. Információnk szerint a medvehúsos burger egész Európában egyedülálló”

– mondta az étterem vezetője a portálnak.

A medveburger ára most 200 román lej, azaz nagyjából 36 euró.

Akárcsak több európai országban, úgy Romániában is elszaporodtak a medvék, azonban ez nem azt jelenti, hogy a Sub Tâmpa így szeretné csökkenteni az egyedszámukat. Az ételt ugyanis csak korlátozottan lehet majd megkóstolni, mert az étterem csak azon medvék húsából vásárol, amelyeket szükségből vágtak le. A tavalyi évben például csak 5 ilyen medve volt, amiből az étterem vásárolt fel.

Abszolút hiszünk abban, hogy a medveburger egy nemzeti jellegzetesség lehet, de ezen a területen nem vagyunk hajlandóak kompromisszumokat kötni

Romániában található egyébként Európa legnagyobb barnamedve-populációja, a lakott területekhez is közel merészkedő állatok pedig az elmúlt években egyre agresszívabbak lettek. Az állatok kilövésére és elszállítására azonban szigorú szabályok vonatkoznak: külön bizottság dönt az állatok sorsáról, és a trófeákat, vadállatok húsát is csak a területileg illetékes vadásztársaságok értékesíthetik – számol be róla a Sokszínű Vidék.

Olvasd ezt is!