Olaszországban járva két dolgoz biztosan nem hagyhatunk ki: a kávét és a fagylaltot. A kettő együtt fogyasztva is mennyei, ezért mindenképp érdemes kipróbálni a krémes Caffé Shakeratót.
Jeges kávét a legtöbben ittunk már, de a Caffé Shakeratót nem biztos, hogy mindenki ismeri. A kávéspecialitás neve a rázni szóból ered, amely az elkészítési módra utal, mivel a jegeskávét egy shakerben készítik el. A krémes és habos italt általában martinis pohárban szolgálják fel Olaszországban.
Egy másik ételspecialitás: Védetté tennék a törökök ételspecialitásukat
A Caffé Shakeratót mi magunk is könnyen elkészíthetjük, mielőtt a frissen lefőzött eszpresszót a shakerbe öntenénk, tegyünk bele egy kis cukrot és jeget. A cukor segít elérni a selymes állagot, mivel a rázás hatásra növeli a kávé viszkozitását, lehetővé téve így, hogy finom légbuborékok keletkezzenek benne.
Ízlés szerint alkoholt is adhatunk az italhoz, mellyel a krémlikőrök működnek együtt a legjobban, de akár a vodkát is kipróbálhatjuk vele.
Hozzávalók
- 4-6 jégkocka
- 15 g cukor
- 60 ml kávé
Kávés finomság reggelire: A ráérős reggelek kávéja: Így készül a narancsos espresso tonic
Elkészítés
- Egy shakerbe tegyük bele a cukrot és a jégkockákat, majd főzzünk le egy adag eszpresszót. Shaker helyett befőttesüveget is használhatunk.
- Gondosan zárjuk le a shaker tetejét, majd pár percig rázzuk azt intenzíven.
- Miután már hűvösnek érezzük az italt, egy szűrön keresztül öntsük bele egy általunk választott pohárba, és már kortyolhatjuk is a finom jeges italt.
(Recept: Serious Eats)
- 3+1 különleges teaház Európában, ahova nem csak az ízekért érdemes ellátogatni ›
- Kolumbiától Indiáig: 5 szokatlan forró csoki recept, ha felborítanánk a hagyományokat ›
- A különleges koreai étel, amit régen a fürdővízben készítettek el ›
- Hány csésze kávét ihatunk egy nap? ›
- A szakértők szerint ez az 5 legjobb kávézó a kávé fővárosában ›
- Olyan kávét találtak fel a tudósok, ami átformálhatja az egész piacot ›