![Isteni finom öntetek tavaszi salátákhoz](https://drivemagazine.sk/media-library/vegetable-salad-on-white-ceramic-bowl.jpg?id=52135713&width=1200&height=600&quality=85&coordinates=0%2C1501%2C0%2C2147)
Sokan hajlamosak vagyunk a salátára egyfajta unalmas köretként gondolni, pedig egy kis extra megerőltetéssel jóval több ízt tudunk kihozni belőle, mint azt gondolnánk. Egy ízletes saláta kulcsa a friss és minőségi alapanyagokban rejlik, de nem utolsó az öntet sem – mutatjuk, milyen egyszerű dresszingekkel varázsolhatunk mennyei köretet a főételünk mellé.
Pikáns vinaigrette
Az egyik legegyszerűbb öntet, amivel feldobhatjuk salátánkat, az a vinaigrette. Elkészítéséhez pedig az arányokon kívül semmi másra nem kell figyelnünk. A lényeg, hogy három adag olajhoz egy adagnyi savat adjunk hozzá – ezt a legkönnyebben borecetből, vagy almaecetből készíthetjük el. A pikáns szószhoz ezekre a hozzávalókra lesz szükségünk:
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 tk dijoni mustár
- 2 ek borecet
- 6 ek olívaolaj
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- chilipehely (ízlés szerint)
Szezámos-gyömbéres öntet
A legtöbben csak olívaolajat használunk a saláták esetében, pedig vannak olyan alternatív olajak, mint például a szezámolaj vagy a tökmagolaj, melyek izgalmasabb ízt tudnak a köretünk számára kölcsönözni. Ehhez az öntethez az alábbi hozzávalók szükségesek:
- 3 ek tahini
- 2 ek rizsecet
- 1 tk reszelt gyömbér
- 2 ek hideg víz
- 1 ek szezámolaj
- 1 ek szójaszósz
- 1 ek méz
(Recept: Sóbors)
Mogyorós öntet
A következő saláta dresszing egy ázsiai stílusú, melyhez az alábbi alapanyagok lesznek szükségesek. Mindent keverjünk össze egy tálban:
- 1 kisebb gerezd fokhagyma
- 1 púpos ek mogyoróvaj
- 0,5 tk reszelt gyömbér
- 1,5 ek rizsecet vagy szezámolaj
- chilipehely (ízlés szerint)
Joghurtos öntet
A krémes joghurt remekül tud együttműködni a ropogós salátákkal. Egy egyszerű joghurtos szósz elkészítéséhez pedig csak a következőkre lesz szükségünk:
- 6 ek joghurtra;
- 2 ek borecetre;
- 1 ek olívaolajra;
- 1 csipet sóra; és
- 1 csipet borsra.
- A franciák egyik kedvenc desszertje, amit szinte bármilyen gyümölcsből elkészíthetünk ›
- 3 hűsítő epres desszert, amivel mindenkit lenyűgözhetsz ›
- A tavaszi piknik kötelező fogása: a klubszendvics ›
- Csillogós, gourmet és extrafinom: már itthon is imádják a piramis alakú fűszert ›
- Tavaszi fűszernövények, amiket még most ültess el a balkonon ›