Príbeh rybacej legendy

Keď experti na výživu presadili po druhej svetovej vojne program na zvýšenú spotrebu rýb, začali ich do našich končín dovážať zo severských krajín. V najväčšej miere k nám mierila treska. Predávala sa v kuse, na domáce spracovanie. Keď dopyt oslabol, podnikavý kuchár a cukrár Július Boško dostal nápad, ako k zákazníkom dodať rybu, ktorú si nemusia upravovať. Rybie mäso zmiešal s marinovanou zeleninou a majonézou a v roku 1954 sa zrodila legenda – treska v majonéze. Príbeh Júliusa Boška sa začal písať v Novom Meste nad Váhom, kde si ešte za prvej republiky otvoril cukráreň. Keď sa po druhej svetovej vojne dostali k moci komunisti a cukráreň mu zabavil štát, presťahoval sa Boško v roku 1953 spolu s rodinou do Bratislavy a zamestnal sa v podniku Ryba. Ten nadviazal na žilinskú továreň vyrábajúcu rybie konzervy, založenú v roku 1924. Keď ju komunisti v roku 1949 znárodnili, mala Ryba na starosti aj dovoz spomínanej tresky. Výrobu špeciality namiešanej v Bratislave rozšírili aj do Žiliny a Košíc, kde ju produkujú dodnes.

Je to možno ťažké si predstaviť, no určite to treba vyskúšať. Obľúbená Treska exklusiv so 45 % podielom rýb v zapečenej žemli. Od októbra môžete Treska burger ochutnať vo vybraných Fresh Corneroch. Ide o exkluzívnu spoluprácu Slovnaftu so spoločnosťou PRETO Ryba Žilina. Žemľa Treska burgera je špeciálne zapečená tak, aby sa okraje žemle spojili a náplň – treska exklusiv – nevytiekla, a zároveň sa nezohriala. Zastavte sa vo Fresh Corneri a vyskúšajte tradičnú kombináciu tresky s pečivom v netradičnej verzii.