Týmto japonským trikom vylepšíte gin tonic

SÓDA VÁM MOŽNO ZNIE NA PRVÉ POČUTIE ČUDNE, ALE V JAPONSKU V 90-TYCH ROKOCH NEMALI VEĽMI ĽUDIA NA VÝBER, PRETOŽE VLÁDA V TOM ČASE ZAKÁZALA VÝROBU JEDNEJ DÔLEŽITEJ PRÍSADY V TONIKU - A TO HORKASTÉHO CHINÍNU.

To je dôvod pre to, že tonik sa aj dodnes v Japonsku podobá skôr na nasladlú bublinkatú vodu, ako na nápoj známy po celom svete - dočítate sa na stránke Vince.

Tým, že Mori pripravil koktail so sódou, vyzdvihol gin, ktorému tak dal charakteristickejšiu chuť. A k tejto chuti sa samozrejme veľmi dobre hodí kyslosť limetky.

K histórii koktailu patrí aj to, že japonský gin -tonik je aj preto nasladlý, lebo jedného času bola v Japonsku „citrónová kríza”. Zásoby limetky si mohli dovoliť len najlepšie hotely a tak bary namiesto limetky používali sladšiu limetkovú šťavu.

Za popularitu receptu je pravdepodobne zodpovedný Seiji Oshiro, ktorý v súčasnosti vlastní asi 30 barov . Svoju prvú prevádzku otvoril Oshiro ešte v roku 1990. Koktail ponúkol v menu prvýkrát v roku 1997 a tým nechtiac stvoril dnes používaný názov pre japonský gin- tonik – gin sonic.