Írska káva na Deň svätého Patrika: Ako si ju pripravíte doma

Deň svätého Patrika je oslavou írskej kultúry, ktorá je na Slovensku menej známa. Napriek tomu mnohí z nás poznajú írsku kávu – lahodný nápoj, ktorý kombinuje silnú kávu, írsku whisky a jemnú šľahačku. Viete však, ako vznikla a pripravíte si ju doma?

Írska káva vznikla v 40. rokoch 20. storočia v Írsku. Podľa legendy, počas chladného večera, keď sa lietadlo plné amerických pasažierov muselo vrátiť na letisko Foynes kvôli nepriaznivému počasiu, miestny šéfkuchár Joe Sheridan im ponúkol nápoj na zahriatie. Do horúcej kávy pridal írsku whisky a navrch dal šľahačku. Keď sa ho hostia spýtali, či ide o brazílsku kávu, odpovedal: "Nie, to je írska káva." Tento nápoj sa rýchlo stal populárnym a rozšíril sa do celého sveta.

Skúste aj: Tajomstvo dokonalého caffé latte

Na prípravu pravej írskej kávy budete potrebovať:

• 40 ml kvalitnej írskej whisky
• 1-2 čajové lyžičky trstinového cukru alebo sladkého simple sirupu 
• 200 ml silnej filtrovanej kávy, ideálne prémiovej arabicy 
• 60 ml jemne vyšľahanej 30% smotany na šľahanie​
• 2-3 zrniečka kávy na ozdobenie

1. Predhrejte si sklenený pohár na írsku kávu alebo vínový pohár tým, že doň nalejete horúcu vodu a po chvíli ju vylejete.​ 
2. Do predhriateho pohára pridajte kávu a trstinový cukor alebo sirup.
3. Prilejte írsku whisky a premiešajte. 
4. Jemne vyšľahanú smotanu nalejte cez zadnú stranu lyžičky tak, aby ostala na povrchu nápoja a nezmiešala sa s kávou.
5. Nápoj už viac nemiešajte. Tradičná chuť írskej kávy vzniká práve pitím cez krémovú šľahačku.

Pre najlepší výsledok použite 30% smotanu na šľahanie, ktorú jemne vyšľahajte ručne metličkou, kým nedosiahnete hustú, ale stále tekutú konzistenciu. Takto pripravená šľahačka sa krásne udrží na povrchu kávy a dodá nápoju jemnosť.​ Zrniečka kávy na šľahačke by sa nemali ponoriť, slúžia na dekoráciu aj dôkaz toho, aká je šľahačka hustá.

Mohlo by vás zaujímať: Zistili sme, akú kávu milujú Slováci najviac! Pijete ju aj vy?

Pre mnohých je káva komfortným drinkom počas rána, sladkosť a šľahačka malou odmenou počas dňa a pohár whisky zas pohodou na večer. V írskej káve spojíte všetky tri veci v jednom.

Vedeli ste?: Aj káva má svoj deň