Plné ulice, prázdne pokladne: Malorskí reštauratéri na pokraji bankrotu

Varovnú predpoveď zverejnil Juanmi Ferrer, predseda reštauračnej asociácie CAEB, ktorý označil tohtoročnú sezónu za najhoršiu od obdobia pred pandémiou COVID-19, uvádza britský denník Express.

Podľa portálu nie je príčinou krízy nedostatok turistov – práve naopak. Malorka zostáva mimoriadne obľúbenou destináciou, mestské centrá sú preplnené a na plážach je problém nájsť voľné miesto. Reštaurácie sú však znepokojivo prázdne.

- povedal Ferrer. Hoci sa večer v reštauráciách ešte stále objavujú hostia, podľa Ferrera sú obedy takmer bez tržieb. Ani júlové výsledky výraznejšie nezlepšili situáciu po slabom máji a júni.

Čísla hovoria jasne: tržby v pohostinských zariadeniach klesli v priemere o 5 až 6 percent. V najvyhľadávanejších turistických lokalitách, ako sú Port Sóller, Sant Elmo či Port d'Alcúdia, dosahuje prepad až 40 percent.

Aj na známej pobrežnej promenáde Paseo Marítimo v Palme je tento rok o 20 percent menej návštevníkov ako vlani.

Všetky tieto faktory vytvárajú silný finančný tlak na reštaurácie, ktoré zároveň zápasia s rastúcimi prevádzkovými nákladmi. Náklady na nájom, potraviny, dane a stále vyššie mzdy výrazne znižujú ich ziskovosť. Mnohí prevádzkovatelia sa snažia situáciu zvládnuť tak, že uprostred letnej sezóny posielajú zamestnancov na nútenú dovolenku.

V roku 2024 ukončilo svoju činnosť na Malorke až 370 reštaurácií. Podľa Ferrera môže byť tento počet v aktuálnom roku ešte vyšší. Predstavitelia gastrosektora varujú, že ak nepríde rýchla pomoc alebo zásadná zmena prístupu, gastronomická scéna Malorky utrpí ranu, ktorej následky budú cítiť ešte dlho.