Tento špeciálny anglický fastfood len tak niekde nekúpite

Toto v súčasnosti už trochu divné jedlo v Londýne ešte stále môžete ochutnať. Jedným z miest, ktorých popularitu zdvihol koláč s úhorom, bola krčma ostrova známeho ako Twickenham Ait vo štvrti Richmond. Krčma vznikla v 1740-tych rokoch a pri brehoch ostrova sa neskôr zastavilo mnoho výletných lodí. Krčmu začali po čase volať Eel Pie House, teda Dom s úhorovým koláčom.

PRI PRÍPRAVE JEDLA KUCHÁRI HOSTINCA ÚHORY Z TEMŽE STIAHLI Z KOŽE, VYKOSTILI ICH A POKRÁJALI NA 7-8 CENTIMETROVÉ KÚSKY. POTOM ICH DUSILI NA PARE, ABY POTOM NESKÔR ICH DALI DO RÚRY VO FORME KOLÁČA.

Hoci na tradíciu tohto jedla sa viac-menej zabudlo, aj dnes existuje reštaurácia, v ktorej ho dostať. Jednou z nich je M. Manze založená v roku 1902, ktorá sa v tridsiatych rokoch minulého storočia pýšila nie jedným, ale štrnástimi obchodmi s koláčmi a úhormi.

Z OBCHODOV EXISTUJÚ UŽ IBA TRI, JEDEN Z NICH NÁJDETE NA ADRESE TOWER BRIDGE ROAD 87.