Jahodové lahôdky na každý deň

Málokto by v letných horúčavách odmietol ochladzujúcu zmrzlinu. Jahodová zmrzlina sa vyrába jednoducho, nepotrebujete ani stroj na zmrzlinu. Príprava vyžaduje len pár minút práce, ale konečný výsledok hovorí za všetko. Jahody očistíme a dôkladne umyjeme. Vložíme do mixéra, pridáme jogurt a podľa chuti cukor. Dôkladne premiešame, hmotu nalejeme do menších pohárov a uprostred každého pohára vložíme paličku. Ak máme doma zmrzlinové formy, z pripravenej hmoty získame jedinečné tvary. Dáme na pár hodín do mrazničky a nakoniec ponoríme do rozpustenej čokolády. Taký musí byť raj!

Torta Charlotte je obľúbeným dezertom na celom svete, ktorá je nielen vynikajúca, ale aj mimoriadne efektná. Kedysi sa pripravila s chlebom a podávala sa teplá, dnes sa väčšinou vyrába z piškótových rolád a detskej piškóty. Na jahodovú tortu Charlotte potrebujeme jogurt, jahody, detské piškóty, cukor, smotanu, želatínový prášok, stužovač šľahačky a vanilkový cukor. Najskôr pripravíme krém: jogurt zmiešame s cukrom a vanilkovým cukrom. Smotanu vyšľaháme do tuhej peny so stužovačom. Želatínu rozpustíme a pridáme do jogurtového krému, ktorý dôkladne premiešame s vyšľahanou smotanou. Tortovú formu vystelieme papierom na pečenie a okraj formy pekne a rovnomerne obložíme detskou piškótou. Do stredu nalejeme krém a potom na vrch poukladáme voňavé jahody. Odložíme na pár hodín do chladničky a tesne pred podávaním ozdobíme.

Najskôr palacinky opečieme obvyklým spôsobom. Pripravíme krém: do krémového syra (mascarpone) pridáme grécky jogurt, práškový cukor a vanilkovú arómu. Poriadne premiešame a krémom plníme palacinky. Ešte pred stočením alebo skladaním posypeme na krém jahodové kúsky. Pred podávaním tiež ozdobíme jahodami, čokoládovou polevou a lístkami čerstvej mäty.

Smoothie sa teší neskutočnej obľube už mnoho rokov. Tento nápoj sa dá pripraviť v priebehu niekoľkých minút a dokonca je aj zdravý. V prípade jahodového smoothie sa ingrediencie – jahody, jablko, list mäty, voda, vylisovaná šťava z limetky – dôkladne zmiešajú a takto pripravenú šťavu dávkujeme do pohárov. V letnej horúčave dobre vychladené smoothie je ako rozkvitnutá oáza v púšti monotónnych všedných dní.