5 šalátov na záhradné párty či po tréningu 5 šalátov na záhradné párty či po tréningu
Foto: Shutterstock

2022-07-03

  • Drive
  • Gastro
  • 5 šalátov na záhradné párty či po tréningu

5 šalátov na záhradné párty či po tréningu

Energizer

Tento výdatný šalát je perfektným jedlom po tréningu, pretože je plný dobrôt. Quinoa je super potravina (obsahuje všetkých 9 aminokyselín), zatiaľ čo šošovica prichádza s výdatným proteínovým nakopnutím. 1 sladký zemiak nakrájame na 2 cm kúsky, rozložíme na plech, pokvapkáme olivovým olejom, dochutíme soľou a korením a pečieme v predhriatej rúre na 220 stupňov 25 až 30 minút, kým zemiak nezmäkne. Medzitým opláchneme 80 g quinoy a uvaríme podľa návodu na obale. Tekvicové semienka opražíme na suchej panvici. 100 g kelových listov natrháme a umyjeme. Pridáme 120 g fazule, 250 g uvarenej šošovice, jedno nakrájané avokádo a spolu s kelom jemne premiešame. Quinou so zemiakom pokvapkáme šťavou z pomaranča a celý šalát premiešame. Navrch dáme tekvicové semiačka a podávame.

Foto: unsplash

Šalát s lososom

Vo vyhriatej rúre opečieme okoreneného a osoleného lososa kožou nadol. V malej miske rozšľaháme 2 lyžice ryžového octu, jeden strúčik cesnaku, citrónovú šťavu z pol citróna, čajovú lyžičku dijonskej horčice, trochu soli a korenia. Počas šľahania pomaly pridávajte štvrť šálky olivového oleja, až kým sa všetko nespojí. Dresingom polejte dve šálky rukoly alebo iného šalátu, polovicu šálky nakrájaných cherry paradajok, za hrsť vlašských orechov a lososa. Prípadne môžete pridať olivy alebo vajíčko na tvrdo.

Foto: Pixabay

Fialový zdravý tanier

Červená repa sa pre svoje výnimočné účinky na ľudské zdravie považuje za malý zázrak. Pri správnej príprave vzniká lahodný šalát. 300 g uvarenej repy nakrájame na malé kocky a preložíme do šalátovej misy. Pridáme 80 g strúhaného syra a 2 vajcia uvarené natvrdo, nakrájané na kocky. Ochutíme soľou, korením a paprikou. Nakoniec pridáme 4 lyžice jogurtu a dôkladne premiešame. Pre zvýraznenie chuti pridajte strúčik cesnaku, sekané vlašské orechy alebo mandle, prípadne zavárané uhorky a bylinky, ktoré nájdete doma.

Ananásový šalát

Chcete na grilovačku vykúzliť niečo špeciálne? Prinášame vám skvelý tip na rýchly šalát, ktorý spája chuť sladkokyslého ananásu a krabích tyčiniek. Krabie tyčinky naparíme (cca 5-10 minút) a nakrájame na kúsky. Ananás scedíme a nakrájame na menšie kúsky. 2 vajcia uvaríme natvrdo, nakrájame nadrobno a zmiešame so 100 g strúhaným syrom. Pridáme krabie tyčinky, ananás, jogurt a všetko dôkladne premiešame. Dochutíme soľou a korením. Servírovať ho môžete na listoch hlávkového šalátu.

Foto: Shutterstock

Zeleninový šalát s cestovinou a jogurtovou zálievkou

Tento šalátik sa výborne hodí ku grilovanému mäsku, ale aj ku grilovaným šampiňónom. V jednej miske zmiešame 100 g šunky nakrájanej nadrobno, 1 šálku sterilizovaného hrášku a mrkvy, 1 a ½ šálky cherry paradajok nakrájaných na polovice, 2 strúčiky pretlačeného cesnaku. Pridáme 500 g uvarených cestovín. V druhej miske si pripravíme zálievku. Budeme potrebovať pol šálky mlieka, 1 a ¼ šálky gréckeho jogurtu, soľ, čierne mleté korenie, bazalku, oregano, 1 lyžičku citrónovej šťavy a 1 lyžičku olivového oleja. Všetko spolu vymiešame a zapracujeme do šalátu.