​Obľúbená slovenská pochúťka: takto sa vyrába veľkonočná hrudka!

V prípade hrudky ide v podstate o pochúťku z vajec a mlieka, ktorú varíte, kým sa bielok nezmení na tvaroh a tekutina na srvátku. Môže sa jesť na slano, alebo aj s cukrom.

• 12 veľkých vajec;
• 1 liter 3,5% mlieka;
• 1 čajová lyžička soli;
• 6 celých rozdrvených zrniečok korenia (voliteľné).

Rozšľahajte vajcia, potom pridajte mlieko a soľ - a akékoľvek iné korenie, ktoré používate − a dôkladne premiešajte. Nalejte do hrnca asi 2-3 cm vody.

Priveďte do varu a potom znížte teplotu, pričom udržiavajte teplotu vody. Hrniec s vajíčkami a mliekom položte nad hrniec s vriacou vodou.

Varte za častého miešania, kým tekutina z vajec a mlieka neuvoľní srvátku. Podľa článku Vyberte cedník a lyžicou doň naberajte tvaroh.

Hrudka sa jedáva s chrenom, údeným mäsom, alebo s kyslou kapustou.

Sledujte aj naše profily na sociálnych sieťach, aby ste neprišli o žiadne novinky:

Pod menom Drive Slovensko nás nájdete na TikToku, Instagrame, YouTube aj Facebooku.