Így még biztosan nem próbáltad – 4 különleges forró csoki recept a tengerentúlról

Ha nem bánjuk, hogy az édes italunkba egy kis alkohol is kerül, akkor imádni fogjuk a nyugati-afrikai verziót, melynek eredete Ghána országához vezethető vissza – olvasható a Coldist ajánlójában. A nyugat-afrikai forró csokit általában étcsokoládéból, tejből, vaníliából, mézből és fahéjból készítik, melyet a felnőttek gyakran rummal spékelnek meg.

A fahéj és a rum „csípőssége” szuper összhangot teremt a vanília, a tej és a csokoládé krémességével, Ghána ráadásul elég sok kakaót exportál, így Európában is szert tehetünk az eredetvédett termékekre.

Az indiai konyhát a szabados fűszerhasználat és a földes ízek jellemzik, nincsen ez másképpen a forró csokik esetében sem.

A mumbaii verzióban az ital alapját a fehér csoki teszi ki, amit gyömbérrel, fahéjjal, kardamommal, szegfűszeggel és borssal ízesítenek.

Az eredmény egy szokatlanul színes ízvilág, ami biztosan eltér attól, amihez hozzá vagyunk szokva.

Ez is érdekelhet: 4 koktél karácsonyra, ami biztosan lenyűgözi a vendégeket

Mexikó két szempontból is jó választás, ha forró csokiról beszélünk: egyrészt az antropológusok szerint az ősi majáktól származik az eredeti forró csokoládé receptje. A maja civilizációban kiemelten fontos, szent szerepe volt a kakaónak, így nem csoda, hogy ital formájában is fogyasztották. Ekkor viszont még a sörhöz hasonlóan főzték és hidegen szolgálták fel.

Mexikó lakosai azonban idővel egy picit megváltoztatták a receptet: a modern mexikói forró csokihoz tejet, cukrot, fahéjat és chiliport is használnak az országban, aminek köszönhetően egy élénkítően csípős beütést nyer az ital.

A kolumbiai forró csokit (santafereño) annak ajánljuk, akit egyáltalán nem zavarnak a furcsa ötletek.

Az országban ugyanis az italhoz (kolumbiai) keserű csokoládét, fahéjat, szegfűszeget, mézet és… sajtot adnak.

A legjobban olyan sajtokkal járunk, amelyek lágyak, puhák – így például bátran reszeljünk az éppen forró csokikeverékbe egy kis mozzarellát, de egy enyhén sós kecskesajttal is próbálkozhatunk.

Ha Amerika egy másik receptjét próbálnánk ki: Így lesz igazán ínycsíklandó az amerikai klasszikus