A portugál gyöngyszem, ahol a lenyűgöző táj mellett csodás borok is várnak

Bár Portugália egyre népszerűbb a turisták körében, akad egy még kevésbé ismert régiójuk, ahol a középkor, a finom borok és a mediterrán nyugalom találkozik. Ez Alentejo tartomány, az ország szíve és lelke, amelynek fővárosa, Évora, tökéletes úti cél lesz az őszi vagy akár téli kalandozásunkhoz. Avagy ahogy a helyiek mondják: „Az idő itt nem telik, csak megpihen.”

A közel 60 ezres város utcáit járva egyszerre érezzük a múlt súlyát és a jelen nyugalmát. A Csontkápolna falait valóban emberi csontok borítják: hátborzongató, mégis lenyűgöző látvány, amely a 16. századi szerzetesek halandóságtudatát idézi. Ennek ellenére kevés életvidámabb hely létezik, mint Évora, ahol az élet szeretete mindent áthat.

A város történelmi magja az UNESCO világörökség része, mégis eleven: 11 ezer egyetemista tölti meg zajjal és nevetéssel a középkori utcákat. A Szentlélek Kollégium díszes, kék-fehér csempékkel burkolt tantermei és a reneszánsz udvarok elbűvölik a látogatókat. Innen csak pár perc séta a római templom, amely Augustus császár tiszteletére épült – körülötte hófehér házak, sárgás okkerszegéllyel, kovácsoltvas erkélyekkel.

Az Alentejo vidéke ősszel különösen magával ragadó.

Évora, a portugál Alentejo tartomány központja

Fotó: Paulo Resende/Shutterstock

Ez is érdekelhet! Ez lesz 2026 legolcsóbb úti célja

Gyönyörű belvároshoz lenyűgöző gasztronómia jár

A Praça do Giraldo tér a város szíve: kávézók, boltíves üzletek és egy 16. századi márványszökőkút várják azokat, akik ráérősen szeretnék kezdeni a napot egy pastel de nata vagy egy sajtos queijada de Évora mellett. Innen érdemes továbbindulni a vízvezeték alá épült házakhoz, vagy a közeli Monsaraz falujába, ahol a hófehér utcák és a kilátás az Alqueva-tóra mesébe illő.

Ezek megnézése után a várostól pár percre, a Fitapreta borászatba is érdemes ellátogatni, ahol a híres borász, António Maçanita kastélya mellett ökológiai módszerekkel újítják fel az ősi szőlőfajtákat. A pincében kóstolt frissen facsart rosé, az illatos A Laranja Mecânica és az elegáns Enxarrama vörösbor után jön az igazi csoda: a kastély kápolnájában felszolgált hétfogásos ebéd. Fekete sertéshús karfiolkrémmel, rombuszhal sajtmártással, mindez portugál borokkal és csendes eleganciával.

A gasztronómia Évorában életforma. A Cartuxa Enoteca boraihoz juhtejből készült Monte da Vinha sajt és vékonyra vágott fekete sertéssonka dukál, a Restaurante Fialho pedig klasszikus alentejói fogásokkal – vörösborban párolt sertéspofával és fűszeres kagylós raguval – bizonyítja, hogy a vidék ízei legalább olyan gazdagok, mint a történelme.