2024-09-30
Ha nem csak az ízek vonzanak - ezek a legextrémebb éttermek
Az alábbi éttermekben nemcsak az ízeké a főszerep, hanem maguké a helyeké is.
Bár Izland „alapítóinak” a vikingeket szokták mondani, az Írországból érkező kelta szerzetesek már jóval előttük felfedezték a szigetet, alagutakat és barlangokat kiépítve ott. Ezekben állítólag rendeltetésszerűen éltek is – imádkoztak, vacsoráztak és aludtak.
A barlangok közül néhány napjainkban is szabadon látogatható, ilyen például az ország délnyugati részén található Hellarnir við Hellu, ahol különleges környezetben tapasztalhatjuk meg, hogyan lakomáztak egykor a vikingek. A közeli Hotel Rangá profi séfjei által készített ételeket az autentikus élmény kedvéért a vendégek egyetlen evőeszközzel fogyasztják el, akárcsak a vikingek tették.
A vendégek ráadásul kiválaszthatják, hogy milyen program kísérje a vacsorát: lehet kérni hagyományos izlandi zenét, izlandi rémtörténeteket, de ha szeretnénk, egy izlandi boszorkány a jövőnket is megfejti nekünk.
Az Ecuador partjaitól nem messze, az Atlanti-óceán mélyén található Galápagos-szigeteken gazdag élővilága mellett más miatt is érdekes, többek között föld alatt étterméről. A Lava Tunnel Restaurant az egyetlen olyan fine dining étterem, ami egy lávajáratban szolgálja fel a minőségi ételeket a vendégeknek. A 22 méter mélyen található vendéglátóhelyen a folyamatosan változó menü hagyományos helyi ételeket kínál az oda látogatók számára.
Az ausztráliai Brisbane-ben lévő Vertigo éttermet az adrenalin szerelmeseinek találták ki, mivel az a Brisbane Powerhouse előadóművészeti központ tetején van, így a vendégek az épület falaira felfüggesztve fogyaszthatják el a különböző fogásokat. Érdemes nem túl sok vagy nehéz ételt rendelni, mivel az étteremből a székekről leugorva, egy kötélen leereszkedve lehet távozni.
A Dubajban található Krasotában a séfek a mesterséges intelligencia segítségével alkották újra Paul Bocuse francia mester receptjeit. Az Imaginary Future nevű vacsorát Bocuse kivetített alakja nyitja meg, a gasztroélmény során pedig a vendégek különböző forgatókönyvek alapján tekinthetik meg, hogy milyen jövő várhat az emberiségre. Az étkezést a történeteken kívül kivetítésekkel, fényjátékkal és interaktív felületekkel teszik még inkább varázslatossá: a technológia segítségével például szentjánosbogarak repkedhetnek poharainkban, vagy érintésünk által aktiválódhat egy arcade játék.
A kenyai, leginkább tengeri herkentyűket felszolgáló Ali Barbour Barlang étterem egy 30 kilométer mélyen lévő, nagyjából 120-180 ezer éves természetes korallsziklában található. Mivel az étterem tetején egy nagyobb lyuk tátong, a vendégek egyszerre lehetnek a föld alatt és láthatják a csillagos eget.
(Huffpost)
