2024-08-08
Ennél az olasz specialitásnál a héten már nem főzöl finomabbat
Az olaszok kedvelt étele, a sült ziti igazi nyári kedvencünk lesz nekünk is.
A Dél-Olaszországból származó sült ziti eredetét többnyire Szicília vagy Campania tartományához kötik. A ziti a zita olasz szóból származik, melynek jelentése fiatal menyasszony – ugyanis az étel hagyományos esküvői fogásnak számított a térségben.
A spagettitészta unokatestvéreként emlegetett ziti sokféleképpen elszíthető, a legnépszerűbb mégis a tepsiben sült, paradicsomos verziója, ami akár napokig eláll a hűtőben.
Fotó: Shutterstock
Hozzávalók:
- 500 gramm ziti;
- 1 üveg marinara szósz;
- ricotta (érdemes minél zsírosabb fajtát választani)
- mozzarella
Elkészítés:
- Egy tálba dobjuk bele a tésztát, majd öntsük rá a szószt és a ricottát és keverjük el alaposan őket, majd tépkedjük kisebb darabokra a mozzarellát.
- Öntsük át a tésztás masszát egy tepsibe, és tegyük bele a mozzarellát. Ügyeljünk rá, hogy egyenletesen oszlassuk el a tésztát is.
- Előmelegített sütőben 200 fokon, 25-30 percig süssük a tésztát, majd friss bazsalikommal megszórva tálaljuk.
