A rizottóról sokan úgy gondolják, hogy csak éttermi konyhában lehet igazán jól elkészíteni. Pedig a…
A gelato al caffè az olasz desszertkultúra egyik legegyszerűbb, mégis legízletesebb darabja. A…
Ez az olasz tésztaétel cukkini, sajt és alapvető hozzávalók felhasználásával készül, mégis pontosan…
Olaszország gasztronómiáját világszinten is az egyik legjobbnak tartják, ez pedig ugyanúgy…
Az olasz édességek között akadnak jól ismert klasszikusok, ám a szicíliai iris titokzatos világát…
Ami biztos, hogy a risotto alla milanese több száz évvel ezelőtt született.
Ismerd meg az alábbi, kevésbé ismert tésztatípusokat és három, szuper receptet.
Sokan azt hiszik, hogy a tejszíntől lesz igazán jó a carbonara, azonban a római recept szerint…
A risotto al limone két alapvető olasz hozzávalót állít reflektorfénybe: a rizst és a citromot. Az…
A pizza már rég nemcsak hagyomány, hanem kísérletezés is. A világ minden szegletében…
A farsangi időszaknak minden országban megvan a maga ikonikus édessége. Nálunk a szalagos fánk a…
Olaszország gasztronómiájának egyik legismertebb fogása a ragù alla bolognese, vagyis a bolognai…
