Te sem tudtad eddig, mik a legjobb módszerek a banán tárolására

A banán az egyik legnépszerűbb gyümölcsünk, de bosszantóan gyorsan barnul, ha rosszul tároljuk. Nem mindegy tehát, hogyan bánunk vele otthon – apró trükkökkel napokkal tovább élvezhetjük friss állapotában. A The Kitchn gasztronómiai portál ezért hétféle tárolási módszert tesztelt, és kiválasztotta közülük a három legjobbat, amelyek valóban segítenek megőrizni a gyümölcs frissességét.

• Az első módszer a szárak fóliázása. A banán érését az etilén gáz gyorsítja, amely főként a szárból távozik. Ha a gyümölcsöt egy csomóban tartjuk, és a szárakat műanyag fóliával tekerjük körbe, néhány nappal tovább maradnak sárgák és fogyaszthatók.
• A második trükk a lezárható műanyag zacskó. Egy BPA-mentes, újrahasználható tasakban akár hat napig is szépen megőrzik a színüket a banánok. Bár a zacskó kissé felfúvódik, a gyümölcs nem barnul be, sőt, még krémesebb lesz az íze.
• A harmadik és leghatékonyabb megoldás az alumíniumfólia. Ha ezzel tekerjük körbe a szárakat, az etilén gáz szinte teljesen bent reked, így nem jelennek meg barna foltok a héjon. A banán hosszabb ideig friss marad, és elkerülhető a gyors túléretté válás.