Kihagyhatatlan szlovák édesség – Kvasienka, a gőzön főtt gombóc

• 50 dkg liszt;
• 5 dkg vaj (puha);
• 2 db tojás;
• csipet só;
• 1 tk cukor;
• 2 dkg friss élesztő;
• 1 dl tej.

Ezt is olvasd el! Egészséges édesség reggelire? Mutatjuk a 3 összetevős zabkeksz receptjét

Először melegítsük meg a tejet, majd keverjük össze benne a cukrot és az élesztőt. A vajat morzsoljuk össze a liszttel, adjunk hozzá a sót, majd öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt és a tojásokat.

Gyúrjuk addig, amíg olyan tésztát nem kapunk, mint a fánk tésztája. Ha túl kemény lenne, adjunk hozzá egy kis langyos tejet. Takarjuk le a tésztát, és hagyjuk meleg helyen duplájára kelni.

Ez is érdekelhet: Ellenállhatalan nassolnivalók Európa minden tájáról!

Ezt követően nyújtsuk ki a tésztát egy enyhén lisztezett deszkán, és vágjunk belőle tizenkét négyzetet.

Töltsük ízlés szerint lekvárral, gyümölccsel, csokoládéval vagy marcipánnal. Formázzunk gombócokat a tésztaszélek összecsípésével, gondoskodjunk róla, hogy a töltelék ne szivárogjon ki.

Főzzük gőz felett 15-20 percig, majd még melegében kenjük meg olvasztott vajjal. Végül bőségesen hintsük meg cukrozott mákkal vagy dióval.

Forrás: Vajling