A szomszédban találjuk Európa legautentikusabb gasztrovárosát

A legtöbben, ha európai gasztronómiáról van szó, reflexből Nápoly, Párizs vagy Madrid felé vennénk az irányt. Bár ezek valóban megkerülhetetlen úti célok, egy friss kutatás szerint azonban Európa leghitelesebb gasztronómiai városa nem ezek közül kerül ki – sőt, közelebb van, mint elsőre gondolnánk.

A Saga utazási iroda 125 európai város több mint ötezer éttermének Google-értékeléseit elemezte, és azt vizsgálta, mely helyeken emlegetik legtöbbször az „autentikus” és „hagyományos” szavakat a vendégek. A felmérés eredménye meglepő: Budapest végzett a lista élén, megelőzve a gasztroóriásokat is.

A magyar főváros a romkocsmáin és termálfürdőin túl ma már éttermeiről szintén messze földön híres, hiszen az utóbbi években látványosan felzárkózott Európa kulináris térképére.

Az aranyérmes Budapest

Fotó: artjazz/Shutterstock

Ez is érdekelhet! Sokunkat meglepheti, hol találjuk jelenleg Európa legjobb gasztrorégióját

Az ország első Michelin-csillagát 2010-ben szerezte, azóta pedig évről évre újabb elismerésekkel gazdagodik. Most pedig már megtalálható a városban a Time Out Market – a világ egyik legnépszerűbb gasztropiaca –, amely Magyarország legjobb séfjeit és ízeit gyűjtötte egy tető alá.

A Time Out budapesti szakértője, Peterjon Cresswell szerint, ha autentikus élményre vágyunk, érdemes asztalt foglalni a Borkonyha Michelin-csillagos étteremben vagy a Rosensteinben, ahol generációk óta a családi receptek adják az étlap alapját.

A lista második helyén Pireusz, Athén kikötővárosa, valamint maga a görög főváros végzett, ahol a frissen fogott tenger gyümölcsei uralják az étlapokat. A további helyezettek között még ott találjuk Bécset, Vallettát és Prágát is, míg Olaszország legjobbja, Milánó, „csak” a tizedik helyre fért be.

Európa 10 „leghitelesebb” gasztronómiai városa a Saga szerint