Kde nájdete slovenské Toskánsko? Vínne pivnice tu sú ručne vytesané do tufu

Tajomstvo tohto miesta neleží na povrchu, ale priamo pod ním. Miestni vinári ručne vytesali hlboké pivnice do sopečného tufu, čím vytvorili ideálne prostredie pre zrenie vína. Keď zostúpite po strmých schodoch do podzemia, ovalí vás ťažká, sladkastá vôňa kvasu a vlhkej hliny. V tufe sa udržuje konštantná teplota okolo desiatich stupňov počas celého roka.

Sebechlebské víno nie je o masovej produkcii. Pri drevených sudoch vám nalejú priamo hospodári, ktorí poznajú každý ker vo svojom vinohrade. K poháru chladného veltlínu dostanete domáci kváskový chlieb, domácu slaninu a syry z neďalekého salaša. Sadnete si na drevenú lavicu pred pivnicu a sledujete, ako slnko zapadá za hrebene krupinských kopcov. Čo viac si môžete priať?

• Lokalita funguje mimo bežných otváracích hodín. Návštevu pivnice a degustáciu si vždy dohodnite telefonicky vopred priamo u miestnych vinárov.
• Očakávajte chlad. Aj keď vonku svieti slnko, do tufovej pivnice potrebujete sveter.
• Výlet spojte s prechádzkou po náučnom chodníku, ktorý vedie priamo cez vinice a odkrýva históriu krutých bojov s Turkami.