Dánske vianočné menu – od jedál cez pivo až po hry

Klasická vianočná večera v Dánsku sa skladá z troch chodov: flaskesteg (pečené karé s červenou kapustou a varenými zemiakmi), stegt and (pečená kačka s „hnedými zemiakmi“, pečenými jablkami a so sušenými slivkami) a risalamande (smotanová, vanilková mliečna ryža s nasekanými mandľami a višňovým kompótom). Vo všedné dni sa jedlo zapíja pivom, počas sviatkov sa servíruje víno. Večera získa typickú hygge atmosféru vďaka milej hre. Do mliečnej ryže zamiešajú jednu celú mandľu. Kto ju nájde, dostane darček: marcipánové prasiatko pre šťastie. Šťastie sa vždy usmeje na niektoré z detí. Alebo skôr na všetky.

Návšteva pivovaru Carlsberg je neodmysliteľnou súčasťou prehliadky Kodane, a to dokonca z viacerých dôvodov. Po kilometroch strávených na bicykli a vlastných nohách si môžete odpočinúť pod strechou, v teple a pri pive, medzi kulisami interaktívnej výstavy, obdivujúc najväčšiu zbierku pivných fliaš na svete.

Dáni sú majstrami vo výrobe piva a zlatý mok naozaj milujú. V hlavnom meste ho zabezpečujú aj také „kultúrne ustanovizne“ ako Taphouse. Pivný dom ponúka najväčší výber čapovaných pív v Európe. Zo 61 výčapov tečú pivá siedmich krajín a 41 pivovarov, pričom na webovej stránke môžete v reálnom čase sledovať, ktorý výčap zo 61 práve funguje. V čase písania tohto článku (v sobotu popoludní) bol napríklad číselný rad nasledovný: 61/60/10.

„Zákon veľkých čísel“ platí aj v kaviarni Bastard, otvorenej v roku 2014 v Huset KBH, ktorá je jedným z prvých a zároveň najväčším kultúrnym centrom v Dánsku. Objavíte tu všetky možné spoločenské hry – aktuálna zbierka obsahuje štyritisíc kusov. Domáci tvrdia, že tu nájdete hru na každú príležitosť i náladu, takže si iba stačí sadnúť k jednému zo stolov (pokojne sa pridajte aj k neznámym ľuďom), objednať si horúcu čokoládu či kávu a začať hrať. Nevadí, ak neovládate pravidlá, to najdôležitejšie si aj tak osvojíte. Jednoducho hygge...