Keď mäso nehrá na grile prím: netradičné potraviny na grilovanie Keď mäso nehrá na grile prím: netradičné potraviny na grilovanie
Foto: Sandie Clarke, Unsplash.

2024-07-24

  • Drive
  • Gastro
  • Keď mäso nehrá na grile prím: netradičné potraviny na grilovanie

Keď mäso nehrá na grile prím: netradičné potraviny na grilovanie

Čo v lete spája rodinu či priateľov s chutným jedlom a príjemnými chvíľami? Grilovanie!

Ugrilujte ovocie

Ovocie na grile je nielen zdravé, ale aj prekvapivo lahodné. Skúste grilovať ananás, broskyne, marhule alebo melón. Karamelizovaný cukor v ovocí sa stane sladkým a šťavnatým. Grilovaný ananás s trochou škorice a medu je zas dokonalým dezertom po letnej večeri.

Pokojne tiež kombinujte rôzne druhy ovocia napichnuté na grilovacích ihlách a grilujte ich, kým nie sú jemne karamelizované. Skúste kombinácie ako jahody, ananás, banány a kivi. Ovocie môžete pred grilovaním potrieť medom alebo citrónovou šťavou.

Image
Foto: Jana Leu, Unsplash.
Tofu a tempeh

Vegetarián na grilovačke? Žiadny problém! Pre vegetariánov a vegánov sú tofu a tempeh skvelými alternatívami k mäsu. Oba druhy bielkovín sú vynikajúce na grilovanie, keď sú správne marinované. Marinujte ich v sójovej omáčke, cesnaku a zázvore pre výraznú chuť a potom ich grilujte, kým nebudú chrumkavé a zlatohnedé.

Grilované syry

Halloumi je ideálny syr na grilovanie, pretože sa nerozteká pri vysokých teplotách. Nakrájajte ho na hrubšie plátky a grilujte, kým nezíska zlatohnedú farbu. Podávajte s čerstvými bylinkami, citrónovou šťavou a olivovým olejom. Skúste aj grilovaný camembert alebo syr feta zabalený v alobale s olivami a paradajkami.

Image
Foto: Michael Kucharski, Unsplash.
Morské plody

Pokiaľ ste práve v niektorej z prímorských krajín, raky, krevety, mušle či chobotnice sú vynikajúce na grilovanie. Skúste krevety marinované v citrónovej šťave, cesnaku a olivovom oleji. Raky môžete grilovať s citrónom a bylinkovým maslom. Morské plody majú krátky čas prípravy a sú zdravé a plné chuti.

Zeleninové balíčky

Grilovaná zelenina je klasika, ale prečo ju nepozdvihnúť na novú úroveň? Vytvorte si zeleninové balíčky s rôznymi druhmi zeleniny, ako papriky, cukety, baklažány, červená cibuľa a paradajky. Pridajte olivový olej, bylinky a koreniny, zabaľte do alobalu a grilujte, kým zelenina nezmäkne a neprepojí jednotlivé chute a šťavy.

Grilovaná pizza

Áno, pizza na grile je možná a je úžasná! Pokojne použite hotové cesto na pizzu alebo si pripravte vlastné, rozvaľkajte ho a grilujte priamo na rošte. Keď je cesto chrumkavé, pridajte svoje obľúbené ingrediencie, ako je paradajková omáčka, syr, zelenina, a bylinky, a grilujte, kým nie sú dobre prepečené. Fantázii pri kombinácii chutí sa medze nekladú!

Image
Foto: Mike Fox, Unsplash.
Plnené huby

Veľké huby, ako sú portobello alebo šampiňóny, sú vynikajúcimi plnenými dobrotami na grile. Naplňte ich syrom, bylinkami, cesnakom a trochou olivového oleja. Grilujte, kým huby nezmäknú a náplň je rozpustená.

Pamätajte, hlavná zásada netradičného grilovania znie: nebojte sa skúšať nové kombinácie chutí a prísad. Grilovanie je o kreativite a radosti z objavovania nových chutí.

Sledujte nás na našich sociálnych sieťach, aby vám neunikol ten najaktuálnejší obsah: pod názvom Drive Slovensko sme aj na TikToku , Instagrame , YouTube a Facebooku !