CHUTE ALBÁNSKA

Samozrejme burek, pripravený z lístkového cesta. Najčastejšie je plnený syrom, ochutnať však môžete aj burek so zeleninou či s mäsom. Existujú tiež sladké variácie s tvarohom, jablkom či višňou.

Volá sa tave dheu me mish a pripravuje sa v hlinenej miske. Obsahuje mäso, tvaroh, syr a rajčiny. Zasýti a zohreje telo i dušu.

Typické sú sladkosti známe z Turecka, s množstvom medu a orechov, na náš vkus neraz príliš sladké a ťažké. Kávičkári takmer všade dostanú talianske espreso i tureckú kávu.

Národným nápojom Albáncov je raki, hroznová pálenka pripravovaná bez pridaného cukru. Hoci ho radi popíjajú a na znak priateľstva ním ponúknu aj cudzincov, s opitými ľuďmi sa nestretnete nikde. Opilstvo sa totiž považuje za slabosť, Albánci vždy pijú s mierou.