3 rýchle kempingové jedlá z pahreby bez špinavého riadu

Klasické napichovanie na palicu viete ľahko vylepšiť pridaním obyčajného chladeného cesta. Najprv opečte samotný kvalitný párok s vysokým podielom mäsa nad ohňom dohneda, aby získal praskajúcu kôrku a dymovú chuť. Následne ho stiahnite z palice, rozbaľte hotové chladené cesto na pizzu a obtočte ho v tenkej vrstve okolo horúceho mäsa. Konce dobre zlepte prstami, aby cesto nespadlo.

Celý povrch zľahka potrite olejom, posypte hrubozrnnou soľou zmiešanou so sezamovými semienkami a vráťte späť nad pahrebu. Cesto sa upečie do chrumkava za niekoľko minút, striedka nasaje šťavu z párku a vy nepotrebujete ani horčicu.

Tento postup úplne nahrádza ťažkú liatinovú panvicu a prináša do kempu sýte kalórie po ťažkej túre. Odtrhnite si pol metra hrubého grilovacieho alobalu a preložte ho na tri vrstvy. Vytvarujte z neho pevnú hlbokú misku so zdvihnutými okrajmi. Na dno nalejte trochu repkového oleja, vysypte dve hrste mrazených hranoliek, zľahka osoľte a položte na stabilný okraj pahreby mimo priameho plameňa.

Keď zemiaky zmäknú a začnú na oleji chytať zlatistú farbu, alobal opatrne roztvorte a vylejte dnu celú konzervu bielej fazule v paradajkovej omáčke. Celú zmes bohato zasypte strúhaným syrom, ideálne čedarom, a nechajte voľne zapiecť. Syr sa do piatich minút roztopí a spojí všetky ingrediencie do hustej, sýtej zmesi.

Nosiť papierovú krabicu od donáškovej pizze do lesa je nepraktické, ale mrazený polotovar zo supermarketu využijete pri ohni inak. Kúpte bežnú mrazenú pizzu a nechajte ju v batohu alebo v kufri auta úplne rozmraziť. Keď je cesto poddajné a ohybné, zrolujte celú pizzu aj so syrom a salámou do tvaru hrubej palacinky.

Zrolujte ju pevne, zabaľte do dvoch vrstiev alobalu a položte priamo na sálajúce žeravé uhlíky. Cesto sa vo vnútri prepečie, ingrediencie sa sparia a vy o pár minút vytiahnete z ohňa zapečený wrap. Zjete ho čistými rukami, pričom roztopený syr zostane bezpečne vo vnútri cesto-rolády.