Svieža a pikantná: shakshuka, raňajky Blízkeho východu, ktoré vás nakopnú

• 1 veľká cibuľa
• 1 veľká kalifornská paprika
• 4 strúčiky cesnaku
• 2 PL olivového oleja
• 2 PL červenej papriky
• 1 PL mletej rasce
• ½ lyžičky mletého chilli
• 1 plechovka krájaných paradajok
• 6 vajec
• soľ, korenie, petržlenová vňať (podľa chuti)

• Cibuľu nakrájajte nadrobno, cesnak pretlačte a kalifornskú papriku nakrájajte na malé pásiky. Začnite smažiť cibuľu a postupne pridávajte cesnak a kalifornské papriky.
• Potom pridajte paradajky z konzervy a ochuťte soľou, korením, červenou paprikou a mletou rascou.

• Niekoľkokrát premiešajte a nechajte zhustnúť. Drevenou lyžicou urobte malé jamky, do ktorých vložte vajcia.
• Pri podávaní vajcia osoľte a okoreňte a nakoniec pokrm posypte trochou petržlenovej vňate. Opečte niekoľko plátkov toastu a môžete jesť!

(Downshiftology)