Polievka zvara: Tradícia z Tekova na vašom stole

Zvara je výnimočná svojou jednoduchosťou a chuťou, ktorá odráža dedičstvo regiónu. Základ tvorí srvátka a kyslé mlieko, doplnené tvarohom, hladkou múkou a kôprom, čo prináša jedinečnú a sviežu chuť. Ako mnohé tradičné slovenské polievky, aj zvara ponúka jednoduché, ale výživné jedlo dostupné každej domácnosti.

Príprava zvary je nenáročná a rýchla, čo ocení každý, kto má rád jednoduché, ale chutné jedlá. Srvátku a sladké mlieko zmiešate, pridáte múku a kôpor a nakoniec všetko povaríte a osolíte. V polievkovej mise zmiešate kyslú smotanu, žĺtky, maslo a tvaroh, a do tejto zmesi postupne prilievate pripravenú zvaru. Tento postup zabezpečí, že polievka bude hladká a krémová.

Pre tých, ktorí radi spájajú cestovanie s ochutnávkou lokálnych špecialít, Pukanec a okolie ponúka nielen kulinárske zážitky, ale aj bohatú históriu a remeselnú kultúru. Obec je známa svojimi vinármi a veselou hudbou, ktorá dokonale dopĺňa atmosféru pri tradičných jedlách ako je práve zvara.

Ak sem zavítate, neobíďte neďaleký Mlyn Bohuniciach, kamenné obydlia pri obci Lišov, či pamiatkovú rezerváciu ľudovej architektúry Stará Hora – Sebechleby. Zaujímavé ubytovanie nájdete v neďalekom glampingu a vždy svieža voda vás počas horúcich letných výletov čaká v jednom z mnohých tajchov v okolí neďalekej Banskej Štiavnice.

Ak ste milovníkom tradičnej slovenskej kuchyne alebo len hľadáte nové kulinárske inšpirácie, zvara je skvelou voľbou, ako objaviť niečo nové a tradičné zároveň. Tak neváhajte a pripravte si tento jednoduchý, ale výnimočný pokrm, ktorý oživí vaše chuťové poháriky a priblíži vám kúsok slovenskej histórie priamo na tanieri.

Sledujte aj naše profily na sociálnych sieťach, aby ste neprišli o žiadne novinky:

Pod menom Drive Slovensko nás nájdete na TikToku, Instagrame, YouTube aj Facebooku.