2025-03-01
Egészen furcsa összetevőkből áll Hollandia közkedvelt szendvicse
Furcsa ízlésük van a hollandoknak.
A hollandok szendvicse igencsak érdekes látványt nyújt, így nem feltétlenül erre esne az első választásunk egy vendéglátóhelyen.
A cukorkonfettivel (hagelslag) megszórt broodje hagelslag tulajdonképpen egy kenyérszelet, cukorszórással a tetején. A cukorkonfetti többféle ízben elérhető: a leggyakrabban csokoládés változattal találkozhatunk, de húsvét idején például nyuszis formában kínálják, a holland király születésnapja idején pedig az ünneppel asszociált narancssárga konfettikkel vannak tele az üzletek.
A hollandok rengeteget fogyasztanak a különleges szendvicsből: a becslések szerint naponta mintegy 750 ezer fogy el belőle, évente pedig állítólag 14 millió kilogrammnál is több cukorkonfettit vásárolnak.
Marije Nicklin holland lakos szerint a hagelslag lényegét a ropogóssága adja, amit szinte semmilyen más „krémmel” sem lehet elérni. A legelső cukorkonfettik feltehetően a 19. század végéről, egy Cornelius Rutgerus de Ruijter nevű utrechti péktől származnak, aki 1928-ra egy komplett gyárat is létrehozott, amit ma csak de Rujiterként ismernek. A szendvics olyan népszerűvé vált, hogy még az uralkodók udvaraiban is felbukkant: III. Vilmos holland király és Beatrix királynő például köztudottan szerette a márkát.
– számol be az őt ért kultúrsokkról a BBC-nek egy Kanadából Hollandiába költöző lakos.
Mint megtanulta, a hollandoknál a cukorkonfettis szendvics nem csupán egy különös snack, sokkal inkább egy nosztalgikus élményt felidéző étel, amit bárki felnőttként is ehet, anélkül, hogy szégyenkeznie kellene.
A hollandok a szendvicset bőséges vajjal kenik meg, hogy ezután minél több hagelslag férjen rá.
