Idén is megválasztották a világ legjobb sajtját

Összesen 16 sajtot díjaztak, köztük is kiemelkedett egy norvég sajt, a Nidelven Blå nevű csemege (érdekesség, hogy a Nidelven Blå mellett még 292 norvég sajt pályázott), amely egy kézzel készített, félig szilárd kék sajt – ráadásul a sajtot mindössze két órányira gyártják a szintén norvég Trondheimtől, ahol az idei díjátadót tartották – olvasható a Time Out beszámolójában.

Ha már sajtok: Nem csak ínyenceknek: itt ehetjük a legjobb sajtokat

A második helyen a belga Baliehof Houtlandse Asche Kaas, egy kemény, pasztőrözetlen tehéntejből készült sajt végzett. A dobogó harmadik fokára az Eberle Würzig Seit 5 Generationen nevű svájci sajt került fel, míg a negyedik helyen az Indiából származó Eleftheria Brunost végzett.

Meglepő, de két „ sajtnemzet" nem került be a legjobb tíz közé: sem francia, sem brit sajtot nem díjazott a zsűri – bár a brit sajtok összességében erősen képviseltették magukat a listán.

1. Nidelven Blå, Gangstad Gårdsysteri (Norvégia)
2. Baliehof Houtlandse Asche Kaas, Baliehof Kaas En Zuivelboerderij Jabbeke (Belgium)
3. Eberle Würzig Seit 5 Generationen, Dorfkäserei Muolen (Svájc)
4. Eleftheria Brunost, Vivanda Gourmet (India)
5. Müller-Thurgau Rezent, Käserei Müller-Thurgau (Svájc)
6. Kärntnermilch Mölltaler Almkäse Selection 50% FiT. Kärntnermilch (Ausztria)
7. Michel a Rohmilchkäserei Backensholz (Németország)
8. Holland Delta, Van der Heiden Kaas (Hollandia)
9. Old Amsterdam Goat, Westland Kaasexport (Hollandia)
10. Parmigiano Reggiano, Nazionale Parmigiano Reggiano Rastelli Fratelli (Olaszország)