Karácsonyra hangolódva: illatos mézes sütemények Karácsonyra hangolódva: illatos mézes sütemények
Fotó: Shutterstock

2023-11-22

  • Drive
  • Gasztro
  • Karácsonyra hangolódva: illatos mézes sütemények

Karácsonyra hangolódva: illatos mézes sütemények

Kókuszkocka mézes tésztából

A tésztához a margarint jól kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, az egész tojásokkal és az olvasztott mézzel. Hozzáadjuk a tejet, végül a sütőporral elkevert lisztet. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. A mázhoz egy lábasban a margarint felolvasztjuk, hozzákeverjük a porcukrot, a kakaót, valamint a tejet. Néhány percig főzzük, majd langyosra hűtjük, végül rumaromát vagy rumot keverünk hozzá. A kihűlt tésztát felszeleteljük, egyesével belemártogatjuk a kakaós masszába, utána pedig kókuszreszelékbe forgatjuk.

Fotó: Shutterstock

Mézes-kakaós holdacskák citromos mázzal

A cukrot, a tojást, a vajat és a mézet habosra keverjük. Hozzáadjuk a kakaóporral és a sütőporral elkevert lisztet, majd egy kevés tejjel jó alaposan kikeverjük. A masszát zsírozott, lisztezett tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük. Ha a tészta kihűlt, kiszúróformával hold (vagy tetszőleges) alakú formákat szaggatunk belőle. Közben elkészítjük a mázat: a tojásfehérjét a porcukorral és a citromlével közepesen keményre verjük – akkor jó, ha lassan folyik le a habverőről. Ezzel a mázzal bekenjük a holdacskák tetejét, hagyjuk megszáradni, utána tálaljuk.

Egyszerű mézes-diós torta

Egy tálban összekeverjük az átszitált lisztet, a sót, a tojást, a cukrot, a tojássárgáját és az olvasztott vajat. A tésztát egy belisztezett deszkára borítjuk és simára dolgozzuk, majd hűvös helyen pihenni hagyjuk. Ezt követően a tésztát kinyújtjuk és egy kerek sütőformába helyezzük. Közben a vajat és a mézet lassú tűzön felolvasztjuk. Hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgáját, a tejszínt, a rumot, az apróra vágott diót, és jól összekeverjük. A keveréket a tészta tetejére öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük.

Fotó: Shutterstock