Kanadában imádják, nálunk mégsem olyan ismert egy mennyei street food Kanadában imádják, nálunk mégsem olyan ismert egy mennyei street food
Fotó: Shutterstock

2024-06-04

  • Drive
  • Gasztro
  • Kanadában imádják, nálunk mégsem olyan ismert egy mennyei street food

Kanadában imádják, nálunk mégsem olyan ismert egy mennyei street food

A poutine az 1950-es években egyre több snackbár menüjén jelent meg a kanadai Québec környékén az 1990-es években pedig már az egész országot meghódította.

A kanadai gasztronómia és kultúra szerves részét képező, szaftos, sült krumplis étellel a gyorséttermektől kezdve a fine dining helyekig szinte minden étlapon találkozhatunk napjainkban, de otthon is könnyen elkészíthetjük. Mutatjuk a receptet!

Ezek a street foodok sem közismertek: Ez a 8 street food valószínűleg számodra is ismeretlen

Hozzávalók
  • 1 kg krumpli
  • 100 g fehér cheddar
  • 15 g vaj
  • 5 dl marhaalaplé
  • 4 ek olaj
  • 1 ek liszt
  • só, bors (ízlés szerint)

Ez is érdekelhet: Ezeket a külföldi szendvics specialitásokat itthon is könnyen összedobhatod

Elkészítés

1. A szaftos gravy mártáshoz egy serpenyőben pirítsuk meg a lisztet, adjunk hozzá sót és borsot, majd öntsük bele az alaplevet. Forraljuk sűrűre a keveréket.

2. Miután megmostuk a krumplit, vágjuk tetszőleges méretű cikkekre, majd rakjuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Locsoljuk meg olajjal, forgassuk meg a szeleteket és fűszerezzük őket sóval, borssal.

3. Tegyük a tepsit a 180 Celsius-fokra előmelegített sütőbe, majd körülbelül 20 perc után kapcsoljuk fel maximális hőfokra azt, hogy a szeletek aranybarnák legyenek.

4. Ha kivettük a tepsit, szórjuk a krumplikra a kis kockákra vágott cheddar sajtot, és öntsük rá a gravy mártást.

(Recept: Street Kitchen)