2024-06-04
Kanadában imádják, nálunk mégsem olyan ismert egy mennyei street food
A poutine az 1950-es években egyre több snackbár menüjén jelent meg a kanadai Québec környékén az 1990-es években pedig már az egész országot meghódította.
A kanadai gasztronómia és kultúra szerves részét képező, szaftos, sült krumplis étellel a gyorséttermektől kezdve a fine dining helyekig szinte minden étlapon találkozhatunk napjainkban, de otthon is könnyen elkészíthetjük. Mutatjuk a receptet!
Ezek a street foodok sem közismertek: Ez a 8 street food valószínűleg számodra is ismeretlen
- 1 kg krumpli
- 100 g fehér cheddar
- 15 g vaj
- 5 dl marhaalaplé
- 4 ek olaj
- 1 ek liszt
- só, bors (ízlés szerint)
Ez is érdekelhet: Ezeket a külföldi szendvics specialitásokat itthon is könnyen összedobhatod
1. A szaftos gravy mártáshoz egy serpenyőben pirítsuk meg a lisztet, adjunk hozzá sót és borsot, majd öntsük bele az alaplevet. Forraljuk sűrűre a keveréket.
2. Miután megmostuk a krumplit, vágjuk tetszőleges méretű cikkekre, majd rakjuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe. Locsoljuk meg olajjal, forgassuk meg a szeleteket és fűszerezzük őket sóval, borssal.
3. Tegyük a tepsit a 180 Celsius-fokra előmelegített sütőbe, majd körülbelül 20 perc után kapcsoljuk fel maximális hőfokra azt, hogy a szeletek aranybarnák legyenek.
4. Ha kivettük a tepsit, szórjuk a krumplikra a kis kockákra vágott cheddar sajtot, és öntsük rá a gravy mártást.
(Recept: Street Kitchen)