Sütőben készült palacsinta? Miért ne?

• 500 ml tej
• 3 tojás
• 240 g finomliszt
• 1 csipet só
• 1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 evőkanál porcukor
• 2 db alma (vagy más gyümölcs)
• 1 teáskanál citromlé
• 2 evőkanál fahéjas cukor

1. Mossuk meg az almákat vagy más gyümölcsöket, vágjuk őket nyolcadokra, locsoljuk meg citromlével, majd forgassuk össze a fahéjas cukorral.
2. Egy tálban verjük fel a tojásokat a tejjel és egy csipet sóval.
3. Szitáljuk hozzá a lisztet, a szódabikarbónát és a porcukrot, majd keverjük sima, csomómentes tésztává.
4. Vajazzunk ki egy tepsit vagy béleljük ki sütőpapírral, és öntsük bele a masszát. Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra.
5. Osszuk el rajta egyenletesen az almaszeleteket, és helyezzük a sütőbe.
6. Süssük addig, míg a teteje aranybarnára nem pirul (sütés közben ne nyissuk ki a sütő ajtaját).
7. Ha kész van, hagyjuk hűlni, majd vágjuk szeletekre és szórjuk meg porcukorral.

(Recept)