Hivatalos: a világ legjobb éttermét Európában találjuk
A dél-európai ország tarolt.
![fine dining étterem](https://drivemagazine.sk/media-library/fine-dining-etterem.jpg?id=52462817&width=1200&height=600&quality=85&coordinates=0%2C82%2C0%2C83)
Nemrég hozták nyilvánosságra a világ legjobb fine dining éttermeit tartalmazó listát. A Restaurant brit szaklap által készített idei lista legelső helyét a Barcelonában található 3 Michelin-csillagos Disfrutar étterem érdemelte ki.
Már a tavalyi rangsorban is az előkelő második pozícióban végzett a Disfrutar, 2024-ben pedig már nem talált legyőzőre az Oriol Castro, Eduard Xatruch és Mateu Casanas séfek által vezetett étterem.
A séftrió ételalkotásait leginkább a fantázia és játékos szellem jellemzi.
Említésre méltó az étlapról például a kaviárral töltött Panchino fánk, a fagyasztott gazpacho szendvics és a kombu spagettivel, mandulával és szőlővel készült tintahal.
Ezt is nézd meg! Ez a 8 street food valószínűleg számodra is ismeretlen
Az úttörő, már 3 Michelin-csillaggal büszkélkedő étterem épp idén ünnepli 10. születésnapját. Bár jól megközelíthető, hiszen Barcelona központjában, a Ninot piac mellett találjuk, ha meglátjuk az árakat, lehet nem rohanunk majd egyből a helyre.
A Disfrutar kínálatában többek közt egy 290 euróba kerülő, 30 fogásos menü is helyet foglal.
Az ezüstérmet szintén egy spanyol létesítmény, a Bilbaótól nem messze található Atxondo Asador Etxebarri szerezte meg. A Victor Arguinzoniz séf vezetésével működő étterem elsősorban verhetetlen grillételeiről híres, amelyekben leginkább az alapanyagok minősége érvényesül, írja a CNN Travel.
Ez is érdekelhet: Ahol pincér helyett vonat hozza az ételt – Ráadásul itt van a szomszédban
Spanyolország tarolt, a dobogó legalsó fokára azért odafért egy párizsi hely. A francia fővárosban található Table by Bruno Verjus után azonban egy újabb hispán, a madridi Diverxo következik.
Az ötödik helyen a limai Maido végzett, amely ezzel a legjobb nem-európai étterem lett.
A világ legjobb éttermei 2024-ben
- Disfrutar (Barcelona, Spanyolország)
- Asador Etxebarri (Atxondo, Spanyolország)
- Bruno Verjus asztala (Párizs, Franciaország)
- Diverxo (Madrid, Spanyolország)
- Maido (Lima, Peru)
- Atomix (New York,USA)
- Quintonil (Mexikóváros, Mexikó)
- Alchemist (Koppenhága, Dánia)
- Gaggan Anand (Bangkok, Thaiföld)
- Don Julio (Buenos Aires, Argentína)