Slovenské laskonky sú medzi 25 najlepšími koláčikmi sveta

Podľa najnovšieho rebríčka TasteAtlas patria laskonky medzi 25 najlepších koláčikov sveta. A nie sú jediným zástupcom zo Slovenska.

Laskonky sa pripravujú z jednoduchých surovín: bielkový sneh, cukor a mleté orechy vytvoria krehké škrupinky. Tie sa po usušení spájajú maslovým alebo karamelovým krémom. Výsledok? Jemná sladkosť, ktorá sa rozplýva na jazyku.

Tajomstvo úspechu je v precíznosti. Cesto sa natiera do formičiek a pomaly suší, nie pečie. Práve vďaka tomu zostávajú laskonky krehké, ale nerozpadajú sa. Mnohé rodiny majú vlastné recepty, ktoré sa dedia z generácie na generáciu.

V hodnotení TasteAtlas, ktoré vzniklo na základe tisícok recenzií od milovníkov sladkostí z celého sveta, sa slovenské laskonky umiestnili na 23. mieste spomedzi 100 najlepších sušienok planéty.

Porota ocenila ich jemnú chuť, textúru a remeselný spôsob výroby. A hoci ide o bežný zákusok, ktorý poznáme z cukrární, v očiach svetovej gastronómie ide o autentickú a výnimočnú sladkosť.

Tu je prehľad TOP 10 koláčikov podľa TasteAtlas k augustu 2025:

1. Alfajores (Argentína)
2. Melomakarona (Grécko)
3. Chocolate chip cookies (USA)
4. Stroopwafel (Holandsko)
5. Marranitos (Mexiko)
6. Petticoat Tails (Škótsko)
7. Makroud el louse (Alžírsko)
8. Speculaas (Holandsko)
9. Baci di dama (Taliansko)
10. Baci di Alassio (Taliansko)

Hoci dnes patria k slovenským klasikám, ich história siaha až do čias Rakúsko-Uhorska. Podobné sladkosti s bielkovým základom sa piekli v rôznych kútoch strednej Európy. Slovenská verzia sa však ustálila s orechmi a maslovým krémom – a táto kombinácia funguje dodnes.