A tépett csirkés tacót nemcsak enni, de elkészíteni is élvezet

A mexikói konyha egyik legautentikusabb és legkönnyebben elkészíthető étele a taco, melynek végtelen számú verziója létezik. Mi most a klasszikus verzió receptjét mutatjuk meg, amely ebédre és vacsorára is tökéletes választás. Szerencsére nem igényel sok időt, így bármikor bevethetjük, például, ha mozizós estet tartunk vagy amikor vendégek érkeznek látogatóba.

• 200 g csirkemell
• 50 g barbeque szósz
• 1 evőkanál cajun fűszerkeverék
• Só, bors
• 15 ml olívaolaj (sima olajjal is helyettesíthető)

• 200 g savanyított zöldparadicsom
• Fél darab vöröshagyma
• 50 g jalapeno
• 30 ml tejföl
• 30 sült hagyma
• 3 darab taco shell

1. Mossuk meg a csirkemellet, majd sózzuk, borsozzuk mindkét oldalát. 180 fokra felmelegített sütőben süssük 25-30 percig.
2. A salsa elkészítéséhez tegyük a paradicsomokat, a felkockázott hagymát és a jalapeno paprikákat egy turmixgépbe, majd pépesítsük úgy, hogy kissé darabos állagot kapjunk.
3. Miután kivettük a csirkét a sütőből, tépjük apró darabokra.
4. Hevítsünk fel egy serpenyőt, öntsük bele az olajat, majd tegyük bele a barbeque szószt és a cajun fűszerkeveréket. Keverjük össze és pirítsuk 1-2 percen keresztül.
5. Töltsük meg a tacókat a csirkével, a sült hagymával, valamint a leturmixolt salsával és a fűszerkeverékes szósszal, majd tálaljuk. Ízlés szerint bármilyen pusz zöldséggel megtölthetjük.